鲍鱼搭配鸽蛋怎么做 - 鲍鱼鸽蛋的做法 - 家常菜谱大全

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鲍鱼鸽蛋

工艺

口味咸鲜

菜谱类别:

炼制猪油50克;鸡油25克;大葱25克;姜25克;料酒15克;盐10克;胡椒粉2克;推荐5麻辣0难易6时间7营养6减肥0养颜0

食用中餐晚餐

口感鸽蛋围边,非常好看,口味柔软鲜嫩。

鲍鱼鸽蛋的做法

1鲍鱼去黑沙,片成厚薄均匀的片(大者3片,小者2片);

2把原汤倒入碗中沉淀后,泌出汁除去沉淀的沙;

3放上片好的鲍鱼浸泡在原汁里;

4鸽蛋洗净放清水锅中沸约15分钟即可捞出放在冷水中凉,剥去壳;

5锅置火上放入猪油,鸡油烧至四成热加葱姜煸倒入鸡汤烧开;

6捞出葱姜,加鲍鱼汤和鲍鱼开后撇去浮沫下入鸽蛋同烧至开;

7勾芡倒入盘中,把鸽蛋挑出围在盘边。

鲍鱼鸽蛋食谱营养

鲍鱼搭配鸽蛋怎么做 - 鲍鱼鸽蛋的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网鲍鱼相克的食材:鸡肉 牛肝
最佳搭配的食材:竹笋
1. 鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;2 … 鲍鱼搭配鸽蛋怎么做 - 鲍鱼鸽蛋的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网鸽蛋鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增加颜面部红润(改 …

鲍鱼鸽蛋营养成分

能量1562.64千卡蛋白质107.12脂肪118.07碳水化合物43.06
叶酸243.75微克膳食纤维1.32胆固醇3176.5毫克维生素A275.45微克
维生素B61.48毫克维生素B1216.92微克维生素C1.75毫克维生素D8微克
维生素E25.6毫克维生素K0微克胡萝卜素59.7微克泛酸2.48毫克
核黄素1.11毫克硫胺素0.4毫克生物素48微克烟酸1.68毫克
钙1754.74毫克磷1240.94毫克钾1265.73毫克钠14299.7毫克
0.16微克镁408.76毫克铁130.18毫克锌15.44毫克
硒181.99微克铜4.22毫克锰2.93毫克

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