鳜鱼搭配番茄怎么做 - 糊辣姜汁鱼的做法 - 家常菜谱大全

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糊辣姜汁鱼

工艺:蒸;

口味微辣

菜谱类别:

酱油8克;白砂糖8克;料酒8克;姜8克;大葱8克;醋8克;盐15克;味精5克;胡椒粉5克;香油25克;推荐5麻辣4难易4时间5营养8减肥0养颜1

食用中餐晚餐

糊辣姜汁鱼的做法

1将鱼刮鳞,去鳍,挖鳃,剖腹去内脏,洗净,在鱼身两面剞斜刀,放入开水中稍煮后,捞入温水中浸泡片刻,去净皮,擦干水分;

2葱切段,姜切片;

3将鱼用料酒、盐、胡椒面腌20分钟;

4姜片,葱节放鱼上,再盖上网油,腌30分钟;

5上笼蒸15分钟取出,去掉网油、姜、葱,将鱼移入碟内;

6将锅内油烧热,下干辣椒、花椒,炸呈棕红色时捞出,剁碎放碗内,再放酱油、醋、盐、味精、姜末、香油和少许清汤,调成糊辣姜汁,浇在鱼上;

7番茄各切4片,去籽浆,去皮,用盐、白糖、香油拌匀,在碟边镶好即成。

糊辣姜汁鱼食谱营养

鳜鱼搭配番茄怎么做 - 糊辣姜汁鱼的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网鳜鱼最佳搭配的食材:白菜
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鳜鱼搭配番茄怎么做 - 糊辣姜汁鱼的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网干红尖椒相克:黄瓜最佳搭配的食材:糙米
猪肝 鸡蛋果实含有辣椒碱(Capsaicin)、高辣椒碱(Homocapsicin)、壬醯香荚兰胺(Noroy … 鳜鱼搭配番茄怎么做 - 糊辣姜汁鱼的做法 - 家常菜谱大全-第4张图片-阳光城菜谱网猪网油猪油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,能提供极高的热量,并且含有的维生素A、维生素E也很丰富。

糊辣姜汁鱼营养成分

能量2350.79千卡蛋白质206.23脂肪158.45碳水化合物36.74
叶酸7.28微克膳食纤维10.78胆固醇1350毫克维生素A275.62微克
维生素B60.07毫克维生素B120微克维生素C14.56毫克维生素D0微克
维生素E50.15毫克维生素K0微克胡萝卜素396.72微克泛酸0毫克
核黄素0.76毫克硫胺素0.35毫克生物素0微克烟酸60.19毫克
钙660.24毫克磷2301.04毫克钾3457.84毫克钠7623.43毫克
3.1微克镁384.81毫克铁15.59毫克锌13.66毫克
硒265.95微克铜1.28毫克锰4.07毫克

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标签: 微辣 川菜 私家菜 健脾开胃 营养不良 青少年

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