北豆腐搭配鲤鱼怎么做 - 豆腐鲤鱼的做法 - 家常菜谱大全

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豆腐鲤鱼

工艺黄烧

口味:辣;

菜谱类别:

大葱10克;白皮大蒜10克;姜10克;豆瓣15克;酱油30克;料酒5克;盐20克;味精10克;蚕豆淀粉5克;植物油75克;推荐6麻辣7难易6时间5营养7减肥0养颜5

食用早餐、中餐晚餐、零食

豆腐鲤鱼的做法

1先将豆腐除去硬边、破皮,切成4厘米*1.5厘米的细长条。

2鲤鱼去鳞、内脏洗净,将鱼身两面各划2刀。

3锅入油烧热,放入豆腐条炸至金黄色,捞出沥油。

4再将鲤鱼放入略炸捞起沥油。

5锅中留少许油,将葱,姜,蒜炒香,再放入辣豆瓣翻炒,鲤鱼下锅,依次加入豆腐、酱油、酒、盐、味精、高汤一起开,大约5~8分钟后,将鱼捞出,置于盘中。

6汤汁用淀粉水10克(淀粉5克加水)勾芡后,淋在鱼身上即可。

豆腐鲤鱼制作提示

本品有油炸过程,需备植物油约300克。

豆腐鲤鱼食谱营养

北豆腐搭配鲤鱼怎么做 - 豆腐鲤鱼的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网北豆腐相克的食材:菠菜 竹笋 木耳菜 茭白 蜂蜜 比目鱼 苦瓜 葱
最佳搭配的食材:黑木耳
武昌鱼 大白菜 鳙鱼 上海青 川贝 泥鳅 绿茶 鲇鱼 韭菜 草菇 香菇 西红柿 …1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有 … 北豆腐搭配鲤鱼怎么做 - 豆腐鲤鱼的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网鲤鱼相克:山药 麦冬 南瓜 赤小豆 紫苏叶 猪肝 杨梅 狗肉 甘草 鸡肉 鸡腿 咸菜最佳搭配的食材:红豆沙
豆腐 薏米 红枣 花生 莼菜 米醋 香菇 冬瓜 白菜 紫甘蓝1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能 …

豆腐鲤鱼营养成分

能量1295.6千卡蛋白质175.4脂肪57.62碳水化合物29.25
叶酸412.1微克膳食纤维10.18胆固醇672毫克维生素A281.95微克
维生素B60.17毫克维生素B120微克维生素C1.4毫克维生素D0微克
维生素E37.51毫克维生素K0微克胡萝卜素491.4微克泛酸0毫克
核黄素0.86毫克硫胺素0.46毫克生物素0微克烟酸22.88毫克
钙794.95毫克磷2053.3毫克钾3200.6毫克钠11052.4毫克
38.32微克镁514.35毫克铁16.63毫克锌19.47毫克
硒136.11微克铜0.78毫克锰1.51毫克

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标签: 黄烧 川菜 健脾开胃 水肿 清热解毒

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