鳝鱼搭配泡椒怎么做 - 泡椒鳝鱼的做法 - 家常菜谱大全

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泡椒鳝鱼

工艺

口味香辣

菜谱类别:

泡椒50克;姜8克;白皮大蒜8克;大葱8克;油8克;醋8克;盐15克;味精5克;料酒8克;白砂糖8克;植物油30克;推荐7麻辣7难易5时间6营养7减肥5养颜5

食用中餐晚餐

泡椒鳝鱼的做法

1将经过宰杀洗净的鳝鱼切成3.5厘米长的段;

2泡红辣椒、姜剁细成末备用;

3蒜切片,蒜切短段;

4将锅内油烧至七成热,放入鳝段煸干水气,加剁细的泡红辣椒和姜、蒜片,出香味,料酒炒匀,加酱油、盐、白糖和肉汤500毫升;

5烧开后移微火上将鳝鱼烧软;

6待锅内汤汁基本烧干时,加味精、葱段、醋,将汁收干亮油,起锅晾凉,装碟即成。

泡椒鳝鱼食谱营养

鳝鱼搭配泡椒怎么做 - 泡椒鳝鱼的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网鳝鱼相克的食材:鲜枣 菠菜 甲鱼 南瓜 狗肉
最佳搭配的食材:核桃
西瓜 苹果 豆腐 青椒 藕 黄花菜 五味子1. 鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是 …

泡椒鳝鱼营养成分

能量513.12千卡蛋白质93.21脂肪7.13碳水化合物20.01
1.2微克膳食纤维0.51胆固醇630毫克维生素A253.52微克
维生素B60.01毫克维生素B120微克维生素C1.12毫克维生素D0微克
维生素E6.79毫克维生素K0微克胡萝卜素21.12微克泛酸0毫克
核黄素4.92毫克硫胺素0.32毫克生物素0微克烟酸18.92毫克
钙236.86毫克磷1068.2毫克钾1429.3毫克钠7140.68毫克
0.19微克镁110.89毫克铁14.18毫克锌10.22毫克
硒173.61微克铜0.32毫克锰11.82毫克

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