松花蛋搭配小麦面粉怎么做 - 炸溜松花蛋的做法 - 家常菜谱大全

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炸溜松花蛋

工艺焦溜

口味咸鲜

菜谱类别:

酱油15克;醋15克;小葱10克;姜10克;味精3克;盐3克;香油3克;料酒5克;花生油100克;玉米淀粉30克;推荐6麻辣0难易7时间6营养5减肥0养颜0

食用中餐晚餐

口感松花蛋外焦脆内软嫩,味咸香。

炸溜松花蛋的做法

1将松花蛋切成桔瓣块;

2松花蛋裹上湿淀粉,再均匀沾上面粉,放在盘内待用;

3清汤放入碗内,加入料酒、醋、味精、盐和15克湿淀粉对成芡汁;

4炒锅放入花生油,烧至六成热,把粘匀面粉的松花蛋逐块放入油锅内;

5用勺轻轻推动炸2分钟至外皮发黄时,捞出滗去油;

6炒锅放底油烧热后,放入葱、姜丝炒出香味;

7烹入对好的汁,再放入炸好的松花蛋块,颠翻几下;

8淋入香油装盘,与姜醋汁一起上桌。

炸溜松花蛋制作提示

本品有油炸过程,需备花生油约750克。

炸溜松花蛋食谱营养

松花蛋搭配小麦面粉怎么做 - 炸溜松花蛋的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网松花蛋相克的食材:红糖
松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血 … 松花蛋搭配小麦面粉怎么做 - 炸溜松花蛋的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网小麦面粉相克:海螺 田螺面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

炸溜松花蛋营养成分

能量1662.58千卡蛋白质46.36脂肪131.09碳水化合物76.77
叶酸48.11微克膳食纤维2.32胆固醇1520毫克维生素A554.3微克
维生素B60.04毫克维生素B120微克维生素C2.5毫克维生素D0微克
维生素E51.99毫克维生素K0微克胡萝卜素101微克泛酸0毫克
核黄素0.52毫克硫胺素0.41毫克生物素0微克烟酸2.13毫克
钙216.41毫克磷568.72毫克钾625.94毫克钠3693.22毫克
18.81微克镁93.12毫克铁15.18毫克锌4.76毫克
硒67.81微克铜0.54毫克锰1.52毫克

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标签: 焦溜 咸鲜 家常菜 清热去火

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