鳜鱼搭配鸡肉怎么做 - 龙舟鳜鱼的做法 - 家常菜谱大全

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龙舟鳜鱼

工艺其他

口味本味咸鲜

菜谱类别:

大葱13克;姜12克;葱汁10克;姜汁10克;豌豆淀粉10克;料酒10克;盐3克;味精2克;胡椒粉1克;推荐6麻辣0难易5时间5营养7减肥0养颜5

食用早餐、中餐晚餐

口感造型逼真雄伟,制作简单,便于食用。鱼肉嫩滑,鱼骨酥香,鱼卷洁白,味鲜美。

龙舟鳜鱼的做法

1鳜鱼宰杀去鳃、鳞、五脏洗净,斩下头,将“绣球”置于鱼嘴中;剁下鱼尾,在连肉3米处片开;两扇鱼肉连皮片下;骨连肉修成长斜角形,放盆中加葱姜丝、料酒、盐、味精腌渍30分钟。

2鸡肉剁成泥蓉状再加葱姜汁沿一个方向搅打上劲,再加入肥肉(剁成末)、虾脑酱、鸡蛋、盐、味精、葱姜末、胡椒粉、淀粉调匀成馅备用。

3将两扇鱼内皮朝下放案上,斜刀片成数片大片,每片肉酿上粉红色鸡肉馅,摆入长盘中,头、尾,摆成龙舟状,入笼蒸熟,淋上白色清汁。

4鱼骨放温油中炸酥,摆在二扇鱼中间装饰成帆;勺中加高汤调味放入菠菜(切成末),用水淀粉勾芡,淋明油,沿盘两侧鱼周围浇入为水。

龙舟鳜鱼制作提示

用南瓜雕刻绣球一个。

龙舟鳜鱼食谱营养

鳜鱼搭配鸡肉怎么做 - 龙舟鳜鱼的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网鳜鱼最佳搭配的食材:白菜
1. 鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃鳜鱼既能 … 鳜鱼搭配鸡肉怎么做 - 龙舟鳜鱼的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网鸡肉相克的食材:芝麻 鲍鱼 李子 芹菜 南瓜 鲤鱼 鲫鱼 大蒜 芥菜 芥末 兔肉 菊花 红薯 …最佳搭配的食材:扁豆
冬瓜 茶树菇 豇豆 丝瓜 金针菇 板栗 红豆 人参 黄精 绿豆芽 松子 柠檬 …鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作 …
鳜鱼搭配鸡肉怎么做 - 龙舟鳜鱼的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网肥猪肉猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血鳜鱼搭配鸡肉怎么做 - 龙舟鳜鱼的做法 - 家常菜谱大全-第4张图片-阳光城菜谱网虾脑酱 鳜鱼搭配鸡肉怎么做 - 龙舟鳜鱼的做法 - 家常菜谱大全-第5张图片-阳光城菜谱网荸荠相克:牡蛎最佳搭配的食材:核桃
木耳 香菇 海蜇 荷叶 莲子 柠檬 杨梅 银耳荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能 … 鳜鱼搭配鸡肉怎么做 - 龙舟鳜鱼的做法 - 家常菜谱大全-第6张图片-阳光城菜谱网鸡蛋相克:菠萝 甲鱼 茶叶 雪莲果 柿子 味精 红薯 兔肉 鹅肉 豆浆 鹅最佳搭配的食材:洋葱
丝瓜 苦瓜 青椒 西葫芦 银耳 西红柿 白果 桂圆肉 小米 玉米 干辣椒 香椿 …1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 鳜鱼搭配鸡肉怎么做 - 龙舟鳜鱼的做法 - 家常菜谱大全-第7张图片-阳光城菜谱网菠菜相克:银耳 豆腐 虾皮 黄鳝 丝瓜 黄豆 韭菜 奶酪 牛肉 黄瓜 蜂蜜 牛奶 猪里脊肉 …最佳搭配的食材:冬瓜
茄子 粉丝 糙米 白茅根 花生 海带 鸡蛋 牡蛎 羊肝 猪血 猪肝 魔芋 …1. 通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的 …

龙舟鳜鱼营养成分

能量2321.19千卡蛋白质257.26脂肪137.15碳水化合物29.54
叶酸269.52微克膳食纤维2.94胆固醇2408.05毫克维生素A1058.14微克
维生素B60.02毫克维生素B120微克维生素C36.37毫克维生素D0微克
维生素E15.07毫克维生素K0微克胡萝卜素2959.32微克泛酸0毫克
核黄素1.46毫克硫胺素0.56毫克生物素0微克烟酸70.28毫克
钙945.66毫克磷2719.75毫克钾4121.99毫克钠2789.74毫克
83.48微克镁448.84毫克铁21.35毫克锌16.38毫克
硒315.8微克铜1.86毫克锰1.8毫克

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