鳜鱼搭配牛舌怎么做 - 干烧鳜鱼的做法 - 家常菜谱大全

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干烧鳜鱼

工艺:干烧;

口味:香辣;

菜谱类别:

香油75克;花生油75克;醋25克;酱油50克;料酒15克;白砂糖10克;味精5克;豆瓣辣酱50克;大葱20克;白皮大蒜10克;姜10克;八角5克;推荐6麻辣0难易6时间6营养5减肥0养颜0

食用早餐、中餐晚餐

干烧鳜鱼的做法

1将净鳜鱼两面剞成斜象眼刀纹;

2把牛舌、冬笋各切成1厘米见方小丁;

3将鳜鱼放入热油中炸透呈金黄色;

4炒勺上火,放入香油烧热,投入大料、葱段、姜片,炸出香味;

5加入豆瓣辣酱煸炒,加入米醋、料酒、酱油、白汤、白糖、牛舌、冬笋丁、鱼放入用微火煨焖;

6中间要把鱼翻个儿,淋入香油,靠透;

7上旺火,调入味精,收汁,拣出佐料,淋入香油,翻转过来即可。

干烧鳜鱼制作提示

本品有油炸过程,需备花生油约1000克。

干烧鳜鱼食谱营养

鳜鱼搭配牛舌怎么做 - 干烧鳜鱼的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网鳜鱼最佳搭配的食材:白菜
1. 鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃鳜鱼既能 … 鳜鱼搭配牛舌怎么做 - 干烧鳜鱼的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网牛舌 鳜鱼搭配牛舌怎么做 - 干烧鳜鱼的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网冬笋相克的食材:甲鱼
最佳搭配的食材:猪肉
雪里蕻冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口 …

干烧鳜鱼营养成分

能量2437.95千卡蛋白质158.07脂肪187.56碳水化合物37.16
叶酸4.08微克膳食纤维7.11胆固醇914毫克维生素A308.85微克
维生素B60.03毫克维生素B120微克维生素C2.2毫克维生素D0微克
维生素E97.22毫克维生素K0微克胡萝卜素1324.8微克泛酸0毫克
核黄素0.82毫克硫胺素0.3毫克生物素0微克烟酸45.65毫克
钙633毫克磷1801.65毫克钾2649.5毫克钠4504.63毫克
1.2微克镁346毫克铁20.19毫克锌10.88毫克
硒209.53微克铜1.05毫克锰2.79毫克

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标签: 干烧 香辣 清真菜 补虚养身 营养不良

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