鳜鱼搭配猪网油怎么做 - 凉粉桂鱼的做法 - 家常菜谱大全

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凉粉桂鱼

工艺:蒸;

口味微辣

菜谱类别:

姜10克;大葱15克;白皮大蒜10克;盐15克;油15克;花椒5克;料酒25克;味精2克;炼制猪油20克;干红尖椒10克;推荐7麻辣5难易5时间5营养7减肥0养颜0

食用早餐、中餐晚餐

凉粉桂鱼的做法

1桂鱼治净入碗,加入盐、料酒、姜、葱、花椒拌匀用网油包好,上笼蒸熟;

2芹菜和芽菜切在末;

3熟油辣椒、豉茸、酱油、蒜泥、芽菜末、葱、花椒油、味精等共纳一碗调成味汁,均待用;

4将凉粉切成条,入沸水锅中烫热,沥干水;

5取出蒸好的鱼,揭去网油,拣掉姜、葱、花椒,摆入盘中;

6放进凉粉,淋入味汁,撒上葱花即成。

凉粉桂鱼制作提示

1以鱼刚熟为度出笼,以防鱼肉质变老;

2花椒油制作方法:锅内加适量植物油烧热,放入花椒适量,炸出香味,捞出花椒即可。

凉粉桂鱼健康提示

1此菜中含蛋白质丰富、碳水化合物及脂肪含量少;

2鱼肉中含有很多水溶性蛋白质和蛋白酶;

3鱼油中含有大量维生素A,可促进血液循环、益气健脾。

凉粉桂鱼食谱营养

鳜鱼搭配猪网油怎么做 - 凉粉桂鱼的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网鳜鱼最佳搭配的食材:白菜
1. 鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃鳜鱼既能 … 鳜鱼搭配猪网油怎么做 - 凉粉桂鱼的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网猪网油猪油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,能提供极高的热量,并且含有的维生素A、维生素E也很丰富。 鳜鱼搭配猪网油怎么做 - 凉粉桂鱼的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网凉粉凉粉由绿豆淀粉制作而成,主要含有碳水化合物、蛋白质等营养成分,色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。但因凉粉全是淀粉,不易消化,故不可多食。 鳜鱼搭配猪网油怎么做 - 凉粉桂鱼的做法 - 家常菜谱大全-第4张图片-阳光城菜谱网芽菜芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成,分咸、甜两种。咸芽菜产于四川的南溪、泸州、永川,创始于1841年;甜芽菜产于四川的宜宾,古称“叙府芽菜”,创始 … 鳜鱼搭配猪网油怎么做 - 凉粉桂鱼的做法 - 家常菜谱大全-第5张图片-阳光城菜谱网芹菜相克的食材:醋 黄瓜 蛤 南瓜 鸡肉 牡蛎 毛蛤蜊 虾米 菊花 黄豆 甲鱼 兔肉 螃蟹 …最佳搭配的食材:牛肉
牛腩 西红柿 芋头 红薯 鸡肝 百合 菜花 葵花子 茭白 香菇 粳米 核桃 …1. 芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证 …
鳜鱼搭配猪网油怎么做 - 凉粉桂鱼的做法 - 家常菜谱大全-第6张图片-阳光城菜谱网豆豉最佳搭配的食材:大葱
1. 豆豉中含有很高的尿激酶,尿激酶具有溶解血栓的作用;2. 豆豉中含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、 …

凉粉桂鱼营养成分

能量2558.76千卡蛋白质171.27脂肪189.74碳水化合物52.57
叶酸10.66微克膳食纤维9.46胆固醇1175.6毫克维生素A244微克
维生素B60.02毫克维生素B120微克维生素C5.15毫克维生素D0微克
维生素E54.72毫克维生素K0微克胡萝卜素54.6微克泛酸0毫克
核黄素0.7毫克硫胺素0.29毫克生物素0微克烟酸48.48毫克
钙605毫克磷1862.28毫克钾2896.83毫克钠7792.98毫克
0.57微克镁376.99毫克铁17.28毫克锌12.27毫克
硒215.47微克铜1.49毫克锰4.16毫克

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标签: 微辣 川菜 健脾开胃 营养不良 气血双补

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