牛排搭配炼制猪油怎么做 - 慈禧式煎小块牛排的做法 - 家常菜谱大全

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慈禧式煎小块牛排

工艺:煎;

口味咸鲜

菜谱类别:

炼制猪油100克;辣酱油25克;盐5克;胡椒粉4克;啤酒100克;黄油100克;推荐7麻辣3难易7时间6营养8减肥0养颜0

食用中餐晚餐

口感紫红色、鲜嫩香肥,宜做晚餐小盘菜和宴会菜。

慈禧式煎小块牛排的做法

1将中段牛排切成20小块,用刀拍平成厚约1.2厘米的片,撒上盐、胡椒粉拌匀;

2锅烧热,放入猪油,将牛排下锅,煎至七八成熟;

3将锅中猪油滗去,加入白脱油、麦芽酒、辣酱油、清汁,略翻一下起锅装盘;

4浇上煎下来的原汁沙司,旁边配些煎番茄、炒青豆、炒细土豆丝即成。

慈禧式煎小块牛排制作提示

清汁一般用香菜段、葱丝、蒜未、精盐、料酒等调味品调和制成。

慈禧式煎小块牛排食谱营养

牛排搭配炼制猪油怎么做 - 慈禧式煎小块牛排的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网牛排相克的食材:猪肉 板栗 韭菜 田螺 红糖 白酒
1. 牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜 …

慈禧式煎小块牛排营养成分

能量3150.78千卡蛋白质279.68脂肪208.94碳水化合物36.38
叶酸8.3微克膳食纤维0.09胆固醇1176.5毫克维生素A77.4微克
维生素B60毫克维生素B120微克维生素C0毫克维生素D0微克
维生素E15.21毫克维生素K0微克胡萝卜素2.4微克泛酸0毫克
核黄素1.97毫克硫胺素0.8毫克生物素0微克烟酸91.17毫克
钙86.68毫克磷3039.38毫克钾1842.86毫克钠2956.2毫克
0.33微克镁380.72毫克铁56.61毫克锌86.97毫克
硒37.1微克铜1.43毫克锰0.11毫克

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标签: 咸鲜 私家菜 补虚养身 贫血 营养不良

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