五花肉搭配冻豆腐怎么做 - 坛肉炖豆腐的做法 - 家常菜谱大全

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坛肉炖豆腐

工艺:炖;

口味咸甜

菜谱类别:

酱油75克;白砂糖25克;料酒15克;大葱15克;姜10克;盐15克;味精10克;大豆油25克;花椒3克;八角3克;桂皮3克;推荐6麻辣0难易6时间5营养6减肥0养颜0

食用中餐晚餐

坛肉炖豆腐的做法

1将五花肉洗净,切成块,用沸水焯透,捞出;

2将冻豆腐用凉水浸泡化透,切成2厘米见方块,用沸水烫一下,挤干水分;

3葱切段、姜切片;

4将锅置于旺火上,放入熟豆油烧热,加上白糖炒成糖色;

5将焯好的猪五花肉块放入锅中,煸炒上色,添入高汤1000克,加入酱油、料酒、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮,用慢火炖至酥烂;

6将冻豆腐块放入炖好的猪五花肉块中烧开,加上盐、味精,拣出葱段、姜片、花椒、大料、桂皮不用,烧透入味即可。

坛肉炖豆腐食谱营养

五花肉搭配冻豆腐怎么做 - 坛肉炖豆腐的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网五花肉猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血五花肉搭配冻豆腐怎么做 - 坛肉炖豆腐的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网冻豆腐1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2. 豆腐内含植 …

坛肉炖豆腐营养成分

能量4882.44千卡蛋白质98.9脂肪477.36碳水化合物51.86
叶酸2.08微克膳食纤维3.93胆固醇817.5毫克维生素A80.35微克
维生素B60.02毫克维生素B120微克维生素C0.85毫克维生素D0微克
维生素E30.53毫克维生素K0微克胡萝卜素32微克泛酸0毫克
核黄素0.5毫克硫胺素0.84毫克生物素0微克烟酸20.04毫克
钙558.6毫克磷1184.89毫克钾2232.93毫克钠11654.4毫克
21.05微克镁326.67毫克铁20.29毫克锌16.24毫克
硒35.03微克铜1.25毫克锰3.09毫克

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