红豆搭配小麦面粉怎么做 - 红豆包的做法 - 家常菜谱大全

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红豆包

工艺:蒸;

口味:甜;

菜谱类别:

白砂糖150克;桂花10克;大豆油50克;推荐6麻辣0难易6时间5营养6减肥0养颜5

食用早餐、中餐晚餐

口感色泽红亮,甜而不腻,桂花清香

红豆包的做法

1将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水搅拌成块,用手揉搓成团,放案板反复揉搓,直至面团光滑,备用。

2将红豆洗净放在冷水锅中烂,将煮烂的红豆舀入网筛中放在有清水的盆里,用手抓捏洗出豆皮,将洗出豆粉倒入布袋,沥干袋水将红豆粉倒出。

3炒锅入油烧热放入红豆粉炒熟,待炒至水分蒸好后加糖再炒。

4炒熟的豆沙需加点桂花酱以增香,将炒熟的红豆沙装入盛器中。

5冷却后就是甜香可口的红豆沙了。

6将发好的面团分小块,再擀成面皮,包入豆沙馅,捏好,以常法蒸熟食之。

红豆包制作提示

蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。

1蒸笼蒸制:

(1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。

2蒸锅蒸制:

(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。

红豆包食谱营养

红豆搭配小麦面粉怎么做 - 红豆包的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网红豆相克的食材:猪肉 羊肝 牛肚 鲤鱼 羊肉 羊肚 冬瓜 盐
最佳搭配的食材:兔肉
薏米 黑米 南瓜 粳米 鸡肉 鸭肉 鲫鱼 鲢鱼 糯米 鹌鹑1. 赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解 … 红豆搭配小麦面粉怎么做 - 红豆包的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网小麦面粉相克:田螺 海螺面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

红豆包营养成分

能量3746.5千卡蛋白质139.1脂肪64.25碳水化合物694.55
叶酸380.2微克膳食纤维41.6胆固醇0毫克维生素A39微克
维生素B60.35毫克维生素B120微克维生素C0毫克维生素D0微克
维生素E91.22毫克维生素K0微克胡萝卜素240微克泛酸0毫克
核黄素0.58毫克硫胺素2.78毫克生物素0微克烟酸15.55毫克
钙413.5毫克磷1765.5毫克钾3539毫克钠25.15毫克
37.9微克镁670毫克铁27.1毫克锌8.24毫克
硒48.5微克铜2.36毫克锰4.84毫克

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标签: 快餐主食 消化不良

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