瘦牛肉搭配芹黄怎么做 - 家常牛肉丝的做法 - 家常菜谱大全

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家常牛肉丝

工艺:滑溜;

口味咸鲜

菜谱类别:

芹黄100克;

调料:

豆瓣辣酱20克;酱姜25克;白皮大蒜5克;盐3克;味精1克;酱油5克;料酒10克;香油5克;黄豆粉15克;植物油100克;推荐7麻辣6难易7时间7营养8减肥0养颜0

食用早餐、中餐晚餐、零食

口感色泽红亮,牛肉细嫩,味咸鲜带辣。

家常牛肉丝的做法

1牛肉横着肌纤维切成长8厘米、粗0.3厘米的丝,与精盐、料酒、水豆粉15克(豆粉10克加水)拌匀。芹黄洗净切成长3厘米的节;辣豆瓣剁成细泥;泡子姜切成细丝。

2将精盐、味精、酱油、料酒、芝麻油、水豆粉10克(豆粉5克加水),鲜汤调成咸鲜味汁。

3炒锅置旺火上,烧油六成热,放入牛肉丝炒至散籽,放入辣豆瓣炒至油呈红色,再放入蒜(切)米、泡子姜炒香,放入芹黄炒至断生,倒入味汁,待收汁亮油时起锅装盘即成。

家常牛肉丝食谱营养

瘦牛肉搭配芹黄怎么做 - 家常牛肉丝的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网瘦牛肉1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒 … 瘦牛肉搭配芹黄怎么做 - 家常牛肉丝的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网芹黄把 露 地 长 成 的 芹 菜 带 根 挖 出 , 密 植 囤 栽 在 沟 中 , 50天 后 芹 菜 即 软 化 形 成 脆 嫩 的 芹 黄

家常牛肉丝营养成分

能量343.53千卡蛋白质46.93脂肪12.83碳水化合物12.78
叶酸58.92微克膳食纤维2.56胆固醇116毫克维生素A105.1微克
维生素B60毫克维生素B120微克维生素C0.35毫克维生素D0微克
维生素E12.02毫克维生素K0微克胡萝卜素558.5微克泛酸0毫克
核黄素0.34毫克硫胺素0.2毫克生物素0微克烟酸13.39毫克
钙97.36毫克磷426.74毫克钾930.71毫克钠1911.26毫克
20.92微克镁76.93毫克铁8.42毫克锌8.16毫克
硒27.81微克铜0.57毫克锰0.53毫克

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标签: 滑溜 咸鲜 私家菜 健脾开胃 贫血 气血双补

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