黄米搭配红豆沙怎么做 - 黄米面炸糕的做法 - 家常菜谱大全

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黄米面炸糕

工艺清炸

口味:甜;

菜谱类别:

糖桂花15克;花生油150克;推荐6麻辣0难易5时间6营养6减肥0养颜0

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感此糕色泽金黄,外皮焦脆,黏软耐嚼,馅细腻甜润,宜热吃。

黄米面炸糕的做法

1将黄米(宜选用新黄米)淘洗干净,用凉水浸泡4小时后,连米带水一起磨成稀糊状,装入布袋吊起沥水,再倒入盆中,放在比较温暖的地方使其发酵,时间不宜太长,面刚发起即成。

2将发好的面揪下一小块重约60克,揉成团,放在左手上按成圆皮,右手把用糖桂花拌好的豆馅放在圆皮上,旋转圆皮逐渐把馅包住,再揪去收口处的面头,放在湿布上按成圆饼状,依此法将所有面与馅包完。

3将锅内倒入花生油,烧至六成热,将炸糕生坯分批放入油里,炸至呈金黄色,即可食用。

黄米面炸糕制作提示

调料中的花生油作炸黄米炸糕用,宜准备比实际用量多一些。

黄米面炸糕食谱营养

黄米搭配红豆沙怎么做 - 黄米面炸糕的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网黄米黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。 黄米搭配红豆沙怎么做 - 黄米面炸糕的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网红豆沙最佳搭配的食材:鲤鱼
1. 红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;2. 红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠 …

黄米面炸糕营养成分

能量7168.5千卡蛋白质142脂肪165.85碳水化合物1340
叶酸0微克膳食纤维44胆固醇0毫克维生素A0微克
维生素B60.1毫克维生素B120微克维生素C0毫克维生素D0微克
维生素E136.09毫克维生素K0微克胡萝卜素0微克泛酸0毫克
核黄素1.5毫克硫胺素1.1毫克生物素0微克烟酸13毫克
钙208毫克磷672.5毫克钾211.5毫克钠301.25毫克
0微克镁73毫克铁15.35毫克锌27.42毫克
硒4.1微克铜1.72毫克锰5毫克

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标签: 清炸 甜品点心 滋阴 肺调养 便秘 健脾开胃

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