南豆腐搭配河虾怎么做 - 太史豆腐的做法 - 家常菜谱大全

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太史豆腐

工艺:炸;

口味咸鲜

菜谱类别:

黄豆粉20克;胡椒粉5克;蚕豆淀粉10克;盐5克;植物油100克;推荐5麻辣0难易4时间6营养7减肥0养颜5

食用早餐、中餐晚餐、零食

太史豆腐的做法

1鲜虾去头及壳,洗净后用刀背琢成茸状备用。

2土鲮鱼起出鱼肉使用,约100克,用刀尖刮出净肉成茸状留用,皮及细骨不要。

3鸡蛋打开用碗盛载,只要蛋白,随将虾茸,鱼茸加入,并撒下食盐少许,用筷子搅拌成胶状。

4豆腐用手捏成糜状,加入鱼胶中,并加入豆粉,胡椒粉等,再用筷子搅拌成胶。

5用白瓷碟一只,将豆腐胶平铺成方块形在碟中,为避免豆腐粘着碟面,可略以生油涂碟一遍,然后把豆腐放下。

6锅烧水至大开,放入蒸架或蒸笼,将碟载的豆腐放入,立即加盖,至蒸熟时取出,待冷却后切成大于3.3厘米的长条,用生粉把它涂遍留用。

7把锅洗净烧热,注入生油250克以上,待油开时,将豆腐条放入,炸至金黄色为宜。全部炸成后,取出切成约0.7厘米厚的片形,用碟盛载好可供食。吃时可蘸芥茉或其他味酱。

太史豆腐食谱营养

南豆腐搭配河虾怎么做 - 太史豆腐的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网南豆腐1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2. 豆腐内含植 … 南豆腐搭配河虾怎么做 - 太史豆腐的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网河虾相克的食材:番茄 果汁 浓茶 橄榄 南瓜 木瓜 橙子 茶 葡萄 柿子 荷兰豆 苦瓜 红枣 …最佳搭配的食材:藕
丝瓜 燕麦 火龙果 豆苗 枸杞 韭菜 香菜 芹菜 西兰花 韭菜花
1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人 … 南豆腐搭配河虾怎么做 - 太史豆腐的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网鲮鱼鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素,肉质细嫩、味道鲜美。 南豆腐搭配河虾怎么做 - 太史豆腐的做法 - 家常菜谱大全-第4张图片-阳光城菜谱网鸡蛋相克:红薯 柿子 甲鱼 菠萝 豆浆 消炎片 鹅 茶 鹅肉 兔肉 味精最佳搭配的食材:荠菜
丝瓜 百合 苦瓜 青椒 圆生菜 西红柿 玉米 小米 桂圆肉 白果 桂圆 香椿 …1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 …

太史豆腐营养成分

能量1346.35千卡蛋白质149.98脂肪67.43碳水化合物59.56
叶酸364.15微克膳食纤维14.36胆固醇1147.5毫克维生素A647.9微克
维生素B60.4毫克维生素B120微克维生素C0毫克维生素D0微克
维生素E69.07毫克维生素K0微克胡萝卜素79微克泛酸0毫克
核黄素0.58毫克硫胺素0.74毫克生物素0微克烟酸17.73毫克
钙1732.4毫克磷1689.5毫克钾3336.2毫克钠2473.08毫克
19.45微克镁514.1毫克铁24.06毫克锌12.04毫克
硒224.46微克铜33.81毫克锰1.33毫克

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标签: 咸鲜 骨质疏松 贫血 美容养颜

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