干豆腐搭配腐竹怎么做 - 水晶素蹄肉的做法 - 家常菜谱大全

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水晶素蹄肉

工艺

口味咸鲜

菜谱类别:

腐乳汁400克;姜200克;醋300克;推荐5麻辣0难易7时间5营养7减肥0养颜0

食用早餐、中餐晚餐、零食

口感色形如真,鲜而味醇。

水晶素蹄肉的做法

1先将腐竹发透泡软,放白乳汁中煨至入味捞出,另用干豆腐4张平铺一齐,抹上红乳汁,再把入味的腐竹摆上4根,握两端从怀里卷起,外用布包好,另4张干豆腐及腐竹如法制作料坯待用。

2把卷好的料坯放笼中40分钟拿出放平处,上用平板盖着,再用重物压实,冷却后取去外包布,切块摆盘,另把嫩姜去皮切丝,撒在摆好的肴肉上,浇上香醋即成。

水晶素蹄肉制作提示

本菜中的腐乳汁为白乳汁150克,红腐乳汁250克。

水晶素蹄肉食谱营养

干豆腐搭配腐竹怎么做 - 水晶素蹄肉的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网干豆腐相克的食材:蜂蜜 葱
最佳搭配的食材:带鱼
白萝卜1. 豆腐丝中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需 … 干豆腐搭配腐竹怎么做 - 水晶素蹄肉的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网腐竹相克:蜂蜜 葱最佳搭配的食材:猪肝
西芹 带鱼 白萝卜1. 腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血 …

水晶素蹄肉营养成分

能量1613千卡蛋白质147.1脂肪77.5碳水化合物90.9
302.2微克膳食纤维9.4胆固醇0毫克维生素A66微克
维生素B60毫克维生素B120微克维生素C8毫克维生素D0微克
维生素E102.44毫克维生素K0微克胡萝卜素400微克泛酸0毫克
核黄素0.45毫克硫胺素0.47毫克生物素0微克烟酸7.8毫克
钙865毫克磷1524毫克钾2937毫克钠910.3毫克
0微克镁429毫克铁66.6毫克锌16.85毫克
硒25.21微克铜3.94毫克锰24.33毫克

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标签: 咸鲜 私家菜 骨质疏松

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