小麦面粉搭配红豆沙怎么做 - 炸豆沙卷的做法 - 家常菜谱大全

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炸豆沙卷

工艺软炸

口味:甜;

菜谱类别:

鸡蛋150克;白砂糖50克;植物油50克;豌豆淀粉5克;盐3克;推荐5麻辣0难易5时间5营养5减肥0养颜0

食用中餐

口感酥软适口,味道香甜。

炸豆沙卷的做法

1蛋清、蛋黄分别打入两个碗内,在蛋黄碗里加入面粉、盐少许,拌匀后加入稀淀粉,搅成面糊。

2煎锅上火,加少许油,把面糊摊成两张圆皮,每张皮再切成两片,把豆沙馅搓成四条小指粗的条,放在面皮上卷成四条,用面糊住口。

3把水淀粉加入蛋清内,搅成蛋粉湖,炸锅中倒入油,上火至五成热时,将蛋皮卷逐条沾上蛋糊,下入油锅粘稠制,见蛋卷呈金黄色时即可捞出,切成2厘米长的段,撒上白糖即可。

炸豆沙卷制作提示

因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。

炸豆沙卷食谱营养

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炸豆沙卷营养成分

能量1222.05千卡蛋白质44.68脂肪15.9碳水化合物243.5
叶酸193.25微克膳食纤维3.72胆固醇877.5毫克维生素A351微克
维生素B60.09毫克维生素B120微克维生素C0毫克维生素D0微克
维生素E8.46毫克维生素K0微克胡萝卜素0微克泛酸0毫克
核黄素0.5毫克硫胺素0.67毫克生物素0微克烟酸2.22毫克
钙163.86毫克磷496.5毫克钾470.57毫克钠1432.65毫克
43.7微克镁80.76毫克铁6.22毫克锌3.1毫克
硒29.78微克铜0.43毫克锰0.67毫克

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标签: 软炸 甜品点心

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