芹黄搭配腐竹怎么做 - 芹黄肉丝的做法 - 家常菜谱大全

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芹黄肉丝

工艺熟炒

口味咸甜

菜谱类别:

芹黄150克;白酱油5克;菜籽油35克;盐5克;姜5克;白砂糖5克;白皮大蒜5克;味精2克;推荐6麻辣0难易6时间6营养7减肥0养颜0

食用中餐晚餐

口感肉丝鲜美,芹黄清脆,红黄相间,咸鲜回甜。

芹黄肉丝的做法

1将腐竹用水浸泡,直至充分胀发;

2然后把腐竹层层剥成薄片,用刀切成粗细均匀的丝;

3开水烧沸,下腐竹煮,以去其生异味,捞起晾干水气;

4晾干水分的腐竹丝加适量盐,用水豆粉拌匀;

5炒锅下油烧至七成热,豆筋丝下锅急火短炒,即成肉丝;

6芹黄切寸节;

7姜蒜均切细丝;

8盐、糖、酱油、味精、汤、水豆粉兑成芡汁;

9炒锅入油,烧至七成热,下素肉丝、姜蒜丝共炒,再勾芡汁,翻转起锅,入盘即成。

芹黄肉丝制作提示

此索肉丝还可制作鱼香肉丝、芹黄肉丝、家常肉丝等菜。

芹黄肉丝食谱营养

芹黄搭配腐竹怎么做 - 芹黄肉丝的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网芹黄把 露 地 长 成 的 芹 菜 带 根 挖 出 , 密 植 囤 栽 在 沟 中 , 50天 后 芹 菜 即 软 化 形 成 脆 嫩 的 芹 黄 芹黄搭配腐竹怎么做 - 芹黄肉丝的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网腐竹相克的食材:蜂蜜 葱
最佳搭配的食材:白萝卜
西芹 带鱼 猪肝1. 腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血 … 芹黄搭配腐竹怎么做 - 芹黄肉丝的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网黄豆粉1. 黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的概率;2. 黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹 …

芹黄肉丝营养成分

能量1323.85千卡蛋白质94.82脂肪80.79碳水化合物57.41
叶酸346.36微克膳食纤维3.11胆固醇0毫克维生素A9.84微克
维生素B60毫克维生素B120微克维生素C0.55毫克维生素D0微克
维生素E81.42毫克维生素K0微克胡萝卜素59.4微克泛酸0毫克
核黄素0.18毫克硫胺素0.31毫克生物素0微克烟酸2.09毫克
钙194.76毫克磷640.28毫克钾1400.13毫克钠2474.26毫克
0.12微克镁171.26毫克铁36.01毫克锌8.22毫克
硒13.94微克铜2.9毫克锰5.66毫克

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标签: 熟炒 咸甜 素斋菜 川菜 老人

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