鲜香菇搭配冬笋怎么做 - 什锦素烩的做法 - 家常菜谱大全

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什锦素烩

工艺:烩;

口味咸鲜

菜谱类别:

盐8克;炼制猪油80克;味精2克;胡椒粉1克;豌豆淀粉13克;香油15克;推荐5麻辣0难易4时间5营养6减肥0养颜0

食用早餐、中餐晚餐

口感色彩美观,品种多样,味道鲜美。

什锦素烩的做法

1水发香菇去蒂洗净,大的改开;冬笋去壳洗净熟剞成树叶形花刀,切成3毫米厚的片;胡萝卜、白萝卜、莴笋均削去皮,削成橄榄形;荸荠削皮戳成菊花形;土豆削成斜方形,在边上剞齿花切,切6毫米厚块;面筋蒸熟后片成3厘米长、2厘米宽、6毫米厚的片;腐竹泡发后切成4厘米长的条;小白菜摘去边叶,留苞,洗净。

2猪油烧到六成热时,下入胡萝卜、白萝卜、莴笋炸5分钟,继而下入冬笋、土豆、荸荠炸一下,再倒在漏勺中沥油,然后放入沙钵内,加入鸡汤500毫升和盐稍焖一下。

3将猪油烧到六成热时,下入白菜苞、香菇、面筋煸炒,加入盐、味精、腐竹以及焖熟的各种原料,用湿淀粉25克(淀粉13克加水12克)调稀勾芡,放胡椒粉,装入盘内,淋鸡油即成。

什锦素烩制作提示

因有过油炸制过程,需准备猪油约500克。

什锦素烩食谱营养

鲜香菇搭配冬笋怎么做 - 什锦素烩的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网鲜香菇相克的食材:鹌鹑肉 西红柿 鸽肉 河蟹 野鸡 鹌鹑蛋
最佳搭配的食材:冬瓜
毛豆 扁豆 豇豆 马蹄 木耳菜 武昌鱼 薏米 莴笋 胡萝卜 芹菜 木瓜 豆腐 …香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 鲜香菇搭配冬笋怎么做 - 什锦素烩的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网冬笋相克:甲鱼最佳搭配的食材:雪里蕻
猪肉冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口 … 鲜香菇搭配冬笋怎么做 - 什锦素烩的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网白萝卜相克:胡萝卜 木耳 银耳 雪梨 丝瓜 藕 黄瓜 何首乌 桃子 柿子 枇杷 熟地 虫草 …最佳搭配的食材:糙米
千张 腐竹 豆腐 豆腐干 紫菜 羊肉 鹅肉 鲢鱼 油豆腐 鸡肉 圆白菜 猪肉 …1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体 … 鲜香菇搭配冬笋怎么做 - 什锦素烩的做法 - 家常菜谱大全-第4张图片-阳光城菜谱网胡萝卜相克:柚子 木瓜 红枣 辣椒 山药 西红柿 水萝卜 白酒 山楂 白萝卜 醋 杏 柠檬 …最佳搭配的食材:豆浆
蜂蜜 香菇 大米 黄豆 绿豆芽 西瓜 香菜 菠菜 西兰花 莴笋 比目鱼 鳕鱼 …1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症 … 鲜香菇搭配冬笋怎么做 - 什锦素烩的做法 - 家常菜谱大全-第5张图片-阳光城菜谱网土豆相克:石榴 香蕉 西红柿 螃蟹 樱桃番茄 柿子 香雀最佳搭配的食材:醋
黄瓜 豇豆 牛腩 牛肉1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素 … 鲜香菇搭配冬笋怎么做 - 什锦素烩的做法 - 家常菜谱大全-第6张图片-阳光城菜谱网莴笋相克:奶酪 蜂蜜 细辛最佳搭配的食材:鸡腿菇
香菇 大蒜 蒜苗 芸豆 桃 瘦猪肉 海蜇 猪肉 胡萝卜 竹笋 黑木耳1. 开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增 … 鲜香菇搭配冬笋怎么做 - 什锦素烩的做法 - 家常菜谱大全-第7张图片-阳光城菜谱网荸荠相克:牡蛎最佳搭配的食材:核桃
莲子 杨梅 香菇 荷叶 木耳 银耳 柠檬 海蜇荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能 … 鲜香菇搭配冬笋怎么做 - 什锦素烩的做法 - 家常菜谱大全-第8张图片-阳光城菜谱网油面筋面筋是一种植物性蛋白质,有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和 … 鲜香菇搭配冬笋怎么做 - 什锦素烩的做法 - 家常菜谱大全-第9张图片-阳光城菜谱网小白菜相克:南瓜 黄瓜 兔肉 醋最佳搭配的食材:虾皮
猪肉1. 提供营养、强身健体:小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为 … 鲜香菇搭配冬笋怎么做 - 什锦素烩的做法 - 家常菜谱大全-第10张图片-阳光城菜谱网腐竹相克:葱 蜂蜜最佳搭配的食材:猪肝
西芹 白萝卜 带鱼1. 腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血 …

什锦素烩营养成分

能量1631.96千卡蛋白质44.45脂肪114.45碳水化合物125.15
叶酸347.66微克膳食纤维16.01胆固醇74.4毫克维生素A2531.7微克
维生素B60.4毫克维生素B120微克维生素C230毫克维生素D0微克
维生素E30.92毫克维生素K0微克胡萝卜素15069.6微克泛酸0毫克
核黄素0.78毫克硫胺素0.51毫克生物素0微克烟酸9.4毫克
钙670.2毫克磷655.9毫克钾2948.93毫克钠4012.47毫克
51.88微克镁272.3毫克铁20.4毫克锌7.26毫克
硒24.66微克铜1.55毫克锰3.94毫克

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