鸽蛋搭配鸡蛋清怎么做 - 炸蛋鱼片的做法 - 家常菜谱大全

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炸蛋鱼片

工艺:炸;

口味香辣

菜谱类别:

白玉米面25克;花生油75克;芝麻25克;盐10克;辣椒10克;料酒25克;推荐5麻辣3难易4时间5营养8减肥0养颜2

食用中餐晚餐

炸蛋鱼片的做法

1草鱼洗净片出鱼片待用;

2将已切好的鱼片中加料酒、盐、鸡蛋清拌匀,略腌;

3芝麻加盐炒成芝麻盐备用;

4鸽蛋洗净,用清水熟,晾凉剥去外皮,放入盘内,沾匀盐入味;

5鸡蛋清加玉米粉调成蛋清糊;

6将鸡汤1000克倒入锅内,烧开后,放入鱼片,用小火略煮10分钟左右;

7把鱼片氽熟,捞出,滗净汤,放于盘内,待炸;

8锅上火放入花生油,烧至六七成热时,把鱼片先撒上玉米粉搅匀,再沾上蛋清糊,投入油锅内,炸成金黄色,捞出,控油,围在炸片的周围;

9锅再烧至八成热,把鸽蛋沾上玉米粉,投入油锅炸成金黄色,捞出,控油,围在炸片的周围。

炸蛋鱼片食谱营养

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最佳搭配的食材:豆腐
木耳 香菇 冬瓜 胡萝卜1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食 …

炸蛋鱼片营养成分

能量1760.6千卡蛋白质116.08脂肪136.73碳水化合物34.32
叶酸239.8微克膳食纤维4.26胆固醇1388毫克维生素A95.7微克
维生素B61.3毫克维生素B1210.58微克维生素C0毫克维生素D5微克
维生素E60.55毫克维生素K0微克胡萝卜素79微克泛酸1.55毫克
核黄素0.57毫克硫胺素0.42毫克生物素30微克烟酸2.37毫克
钙507.9毫克磷1340.25毫克钾1891.85毫克钠5158.06毫克
0微克镁268.05毫克铁23.56毫克锌7.36毫克
硒101.86微克铜0.99毫克锰0.76毫克

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标签: 香辣 家常菜 营养不良 健脾开胃 补虚养身

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