兔肉搭配富强粉面条怎么做 - 盘兔的做法 - 家常菜谱大全

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盘兔

工艺其他

口味咸鲜

菜谱类别:

小葱35克;胡椒2克;盐3克;味精2克;花生油50克;推荐6麻辣0难易5时间4营养8减肥0养颜2

食用中餐晚餐

口感鲜嫩香辣,风味特异。

盘兔的做法

1将兔肉切4 厘米长,0.1 厘米粗的细丝;

2白萝卜洗净,切4 厘米长,0.1 厘米粗的细丝;

3蛋清、湿淀粉调成稀糊;

4兔肉丝放入蛋清糊内抓匀;

5葱去根须,洗净,取葱白切成丝;

6炒锅置旺火上,放入花生油,烧至七成热,将窝丝面条放在特制漏勺内,下油锅炸至鸟巢形,呈柿黄色时捞出,共制10 个;

7净炒锅置旺火上,放入花生油烧至四五成热放入兔丝过油,氽透后倒入漏勺沥油;

8炒锅留少许花生油,旺火烧至六成热时下入葱丝炸一下,再先后投入萝卜丝、兔丝,随即下入精盐、味精、胡椒粉,翻两个身使调味均匀;

9再添入清汤150毫升,用黄酒把湿淀粉稀释勾芡,待汁浓时,盛入鸟巢内装盘,即可食用。

盘兔制作提示

1兔丝顺其肉的纹路切,这样上浆及烹制时,兔丝不会断碎;

2兔丝过油,锅要净,先在火上烧热,后用油涮,再重置火上,放入凉油,待四至五成热时即可下入兔丝,滑的时间一般为1分钟左右;

3因有过油炸制过程,需准备花生油750克。

盘兔食谱营养

兔肉搭配富强粉面条怎么做 - 盘兔的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网兔肉相克的食材:芥末 姜 小白菜 乌鸡 白菜 鸡蛋 橘子 甲鱼 芹菜 鸡肉 娃娃菜
最佳搭配的食材:枸杞子
大葱 山楂 松子 红枣 红豆 糯米 苦瓜 青椒 茄子1. 兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;2. … 兔肉搭配富强粉面条怎么做 - 盘兔的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网富强粉面条面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 兔肉搭配富强粉面条怎么做 - 盘兔的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网白萝卜相克:菠萝 银耳 木耳 丝瓜 猪腰 胡萝卜 虫草 熟地 枇杷 何首乌 柿子 黄瓜 桃子 …最佳搭配的食材:腐竹
豆腐干 糙米 豆腐 千张 羊肉 猪肉 紫菜 圆白菜 油豆腐 鹅肉 鸡肉 鲢鱼 …1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体 … 兔肉搭配富强粉面条怎么做 - 盘兔的做法 - 家常菜谱大全-第4张图片-阳光城菜谱网鸡蛋清鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性, … 兔肉搭配富强粉面条怎么做 - 盘兔的做法 - 家常菜谱大全-第5张图片-阳光城菜谱网蚕豆淀粉1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收 …

盘兔营养成分

能量1401.23千卡蛋白质101.07脂肪60.74碳水化合物114.87
叶酸35.92微克膳食纤维2.2胆固醇236毫克维生素A156.2微克
维生素B60毫克维生素B120微克维生素C28.35毫克维生素D0微克
维生素E23.81毫克维生素K0微克胡萝卜素315.2微克泛酸0毫克
核黄素0.67毫克硫胺素0.78毫克生物素0微克烟酸27.08毫克
钙163.08毫克磷856.89毫克钾1583.43毫克钠1634.53毫克
0微克镁138.1毫克铁14.74毫克锌7.16毫克
硒74.41微克铜0.87毫克锰1.37毫克

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