花菇搭配小葱怎么做 - 油焖花菇的做法 - 家常菜谱大全

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油焖花菇

工艺

口味咸鲜

菜谱类别:

小葱10克;姜5克;料酒10克;盐3克;白砂糖5克;味精1克;香油10克;花生油20克;推荐7麻辣0难易8时间7营养7减肥0养颜0

食用中餐晚餐

口感香气浓郁,清淡可口,花纹相间,尤为美观。

油焖花菇的做法

1水发花菇去蒂,洗净泥沙,挤干水分;

2锅放在旺火上,放入花生油,烧至五成热,投入花菇,煸炒几下,加入油、白糖、精盐和清汤烧制;

3待烧开后,用小火收汁,汤汁快干时加入味精,淋上香油,盛出晾凉;

4将花菇一片压一片,成环形摆在盘内,中间多装些,形状稍鼓起,即成。

油焖花菇制作提示

1花菇用热水浸泡约2.分钟即可发好。加盐少许搓揉,再用清水漂洗,泥沙即净;

2若加入虾仁,则为“虾子焖花菇”,也可加入其它配料,则变化更多。

油焖花菇健康提示

此菜营养价值极高,并有抗癌、降血脂功效。

油焖花菇食谱营养

花菇搭配小葱怎么做 - 油焖花菇的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网花菇花菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等。其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等,历来被 …

油焖花菇营养成分

能量296.73千卡蛋白质0.63脂肪30.02碳水化合物6.28
叶酸2.92微克膳食纤维0.28胆固醇0毫克维生素A15.4微克
维生素B60毫克维生素B120微克维生素C2.3毫克维生素D0微克
维生素E15.44毫克维生素K0微克胡萝卜素92.5微克泛酸0毫克
核黄素0.01毫克硫胺素0.01毫克生物素0微克烟酸0.08毫克
钙13.61毫克磷7.29毫克钾29.96毫克钠1263.46毫克
0微克镁4.68毫克铁0.87毫克锌0.18毫克
硒0.17微克铜0.05毫克锰0.26毫克

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标签: 咸鲜 素斋菜 防癌抗癌 老人 高脂血症

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