干米粉搭配白萝卜怎么做 - 油煎萝卜糕的做法 - 家常菜谱大全

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油煎萝卜糕

工艺:熟煎;

口味咸鲜

菜谱类别:

大葱10克;盐14克;味精5克;白砂糖75克;胡椒粉3克;炼制猪油120克;花生油60克;酱油3克;香油1克;推荐4麻辣0难易4时间3营养6减肥0养颜0

食用早餐、中餐晚餐、零食

口感此萝卜糕色泽金黄,外脆内糯,鲜咸清香

油煎萝卜糕的做法

1将鸡蛋磕入锅内用油煎成鸡蛋皮,晾凉备用;将净鱼肉放入碗内,加入适量的水、精盐、酱油,隔水蒸熟,去净鱼刺,加入少许酱油、香油与鱼肉搅烂成泥。

2将葱洗净切成葱末待用;将大米粉(干磨)放入盆内,倒入水,调匀成米浆。

3将白萝卜洗净去皮,擦成细丝;火腿(熟火腿)切成小粒;蛋皮切成细丝;香菜择洗干净,切末。

4将鱼泥放入碗内,加入适量精盐和适量清水,使劲搅打至起黏。

5将锅内倒入水烧沸,放入萝卜丝、火腿粒、精盐、糖、味精、胡椒粉、猪油,待沸后,滚煮6-8分钟,放入搅好的鱼泥,搅拌均匀,趁热冲入米浆盆中,边倒边用勺推匀,成为熟米浆。

6将熟米浆分别倒入刷上花生油的大盘内,放入笼屉,架在沸水锅上,旺火。蒸约20分钟,熟透揭开盖,撒上蛋皮丝、熟芝麻、葱末、香菜末,下屉冷却,切成长方片。

7将锅内倒入适量花生油,烧至七成熟,放入切好的萝卜糕片,用中火煎约5分钟,至表面发挺、呈金黄色时,即可食用。

油煎萝卜糕制作提示

1调料中的花生油作炸料用,所以宜准备比实际消耗量多一些。

2配料中的芝麻为熟芝麻。

3配料中的鲤鱼为处理干净后的净鱼肉。

油煎萝卜糕食谱营养

干米粉搭配白萝卜怎么做 - 油煎萝卜糕的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网干米粉米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素,易于消化和吸收,具有补中益气、健脾养胃的功效。 干米粉搭配白萝卜怎么做 - 油煎萝卜糕的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网白萝卜相克的食材:黑木耳 何首乌 桃子 黄瓜 柿子 枇杷 熟地 虫草 胡萝卜 猪腰 丝瓜 银耳 雪梨 …最佳搭配的食材:豆腐
豆腐干 千张 腐竹 鹅肉 糙米 猪肉 羊肉 紫菜 圆白菜 鲢鱼 鸡肉 油豆腐 …1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体 …
干米粉搭配白萝卜怎么做 - 油煎萝卜糕的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网火腿肠火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴 … 干米粉搭配白萝卜怎么做 - 油煎萝卜糕的做法 - 家常菜谱大全-第4张图片-阳光城菜谱网鲤鱼相克:狗肉 山药 赤小豆 咸菜 鸡腿 麦冬 紫苏叶 甘草 南瓜 杨梅 猪肝 鸡肉最佳搭配的食材:豆腐
香菇 冬瓜 红枣 薏米 红豆沙 花生 白菜 莼菜 米醋 紫甘蓝1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能 … 干米粉搭配白萝卜怎么做 - 油煎萝卜糕的做法 - 家常菜谱大全-第5张图片-阳光城菜谱网鸡蛋相克:甲鱼 红薯 茶叶 雪莲果 味精 豆浆 柿子 菠萝 鹅 鹅肉 兔肉最佳搭配的食材:洋葱
豆腐 丝瓜 西葫芦 苦瓜 银耳 西红柿 黄豆 青椒 白果 桂圆肉 小米 玉米 …1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 干米粉搭配白萝卜怎么做 - 油煎萝卜糕的做法 - 家常菜谱大全-第6张图片-阳光城菜谱网香菜相克:猪肝 黄瓜 猪里脊肉 猪肉最佳搭配的食材:黄豆
羊肉 胡萝卜 虾香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉 … 干米粉搭配白萝卜怎么做 - 油煎萝卜糕的做法 - 家常菜谱大全-第7张图片-阳光城菜谱网芝麻相克:鸡胸脯肉 鸡翅 鸡腿 鸡肉最佳搭配的食材:香蕉
山药 杏仁 枸杞子 海带 梨 桑葚 核桃1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、 …

油煎萝卜糕营养成分

能量4928.68千卡蛋白质110.02脂肪232.35碳水化合物622.11
叶酸429.3微克膳食纤维15.02胆固醇512.1毫克维生素A383.8微克
维生素B60.03毫克维生素B120微克维生素C186.6毫克维生素D0微克
维生素E65.63毫克维生素K0微克胡萝卜素854.2微克泛酸0毫克
核黄素0.88毫克硫胺素0.74毫克生物素0微克烟酸12.43毫克
钙847.02毫克磷1356.98毫克钾2510.94毫克钠8103.23毫克
19.99微克镁461.7毫克铁29.59毫克锌22.83毫克
硒58.35微克铜2.27毫克锰6.05毫克

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标签: 熟煎 咸鲜 快餐主食

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