小麦面粉搭配鸭肉怎么做 - 全聚德鸭丁包的做法 - 家常菜谱大全

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全聚德鸭丁包

工艺包裹蒸

口味原本

菜谱类别:

大葱35克;姜15克;味精2克;白砂糖6克;油10克;料酒10克;胡椒粉2克;碱1克;蚝油10克;香油25克;盐3克;酵母15克;推荐5麻辣0难易4时间3营养8减肥0养颜2

食用早餐、中餐晚餐、零食

口感此包肉质鲜嫩,香味浓郁。

全聚德鸭丁包的做法

1将葱、姜洗净,均切成末备用;将鸭肉、冬笋、水发口蘑分别洗净,沥干,均切成丁,备用。

2将鸭肉、冬笋、水发口蘑放入盆内,加入料酒、酱油、味精、精盐、胡椒粉、麻油、蚝油、糖、葱末、姜末,搅拌均匀,即成馅料。

3将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,收边捏紧,捏成18个左右的褶,即成包子生坯。

4将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。

全聚德鸭丁包制作提示

配料中的口蘑是已经水发好的;麻油即为香油。

全聚德鸭丁包食谱营养

小麦面粉搭配鸭肉怎么做 - 全聚德鸭丁包的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网小麦面粉相克的食材:田螺 海螺
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 小麦面粉搭配鸭肉怎么做 - 全聚德鸭丁包的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网鸭肉相克:杨梅 板栗 甲鱼 大蒜最佳搭配的食材:丝瓜
金银花 红豆 糯米 山药 酸菜 海参 白菜 芹菜 芥菜鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多 … 小麦面粉搭配鸭肉怎么做 - 全聚德鸭丁包的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网口蘑相克:味精最佳搭配的食材:冬瓜
1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中 … 小麦面粉搭配鸭肉怎么做 - 全聚德鸭丁包的做法 - 家常菜谱大全-第4张图片-阳光城菜谱网冬笋相克:甲鱼最佳搭配的食材:雪里蕻
猪肉冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口 …

全聚德鸭丁包营养成分

能量3397.3千卡蛋白质193.76脂肪93.76碳水化合物491.14
叶酸385.89微克膳食纤维46.3胆固醇235毫克维生素A153.85微克
维生素B60.48毫克维生素B120微克维生素C2.85毫克维生素D0微克
维生素E30.33毫克维生素K0微克胡萝卜素145.1微克泛酸2.82毫克
核黄素1.57毫克硫胺素4.16毫克生物素0微克烟酸83.13毫克
钙482.7毫克磷3681.05毫克钾5465.03毫克钠2121.12毫克
17.8微克镁566.14毫克铁36.83毫克锌15.72毫克
硒75.64微克铜7.99毫克锰8.66毫克

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