鱼骨搭配口蘑怎么做 - 烧明骨的做法 - 家常菜谱大全

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烧明骨

工艺红烧

口味咸鲜

菜谱类别:

料酒15克;油25克;糖色5克;味精5克;玉米淀粉40克;鸡油100克;大葱30克;姜15克;白皮大蒜10克;八角2克;推荐5麻辣0难易5时间5营养7减肥0养颜0

食用早餐、中餐晚餐

烧明骨的做法

1将鱼骨切成5厘米长的条,用开水烫透;

2冬笋片成片,用开水烫透;

3坐勺上火,放入底油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片煸炸出香味;

4入料酒,加入鸡汤烧开,捞出佐料;

5加入酱油,将鱼骨、口蘑、冬笋推入勺内,用微火煨焖至透;

6移旺火,撇去浮沫,调入味精、糖色,淋入淀粉勾芡;

7由勺四周淋入鸡油,颠翻过来,装盘即成。

烧明骨制作提示

为使此菜口感更好需备上等鸡汤约500克。

烧明骨食谱营养

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猪肉冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口 …

烧明骨营养成分

能量303.5千卡蛋白质21.59脂肪1.73碳水化合物59.67
叶酸3.98微克膳食纤维9.26胆固醇0毫克维生素A11.39微克
维生素B60.05毫克维生素B120微克维生素C2.45毫克维生素D0微克
维生素E3.56毫克维生素K0微克胡萝卜素68.5微克泛酸0毫克
核黄素0.13毫克硫胺素0.1毫克生物素0微克烟酸19.1毫克
钙129.47毫克磷761.43毫克钾1441.54毫克钠1859.01毫克
0.6微克镁123.41毫克铁12.23毫克锌4.2毫克
硒1.19微克铜2.47毫克锰3.47毫克

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标签: 红烧 咸鲜 骨质疏松 清真菜

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