牛蹄筋搭配标准粉面条怎么做 - 柱侯蹄筋面的做法 - 家常菜谱大全

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柱侯蹄筋面

工艺:煮;

口味酱香

菜谱类别:

柱侯酱15克;推荐5麻辣0难易5时间2营养7减肥0养颜7

食用早餐、中餐晚餐

柱侯蹄筋面的做法

1将牛蹄筋放入快锅中,加入红烧汤羞涩及柱侯酱调匀,用小火慢炖约2小时;青蒜洗净切丝;茼蒿菜洗净。

2拉面煮熟放入碗中,加入做法1炖好的汤头与料,再加入蒜苗丝、氽烫过的茼蒿菜即可食用。

柱侯蹄筋面制作提示

红烧汤头制作:

材料:

1麻油45。

2葱(切段)10克,姜片5克,蒜头10克,辣椒5。

3冰糖240克。

4番茄酱120克,五香豆瓣酱120克,豆瓣辣酱240克。

5胡萝卜块100克,白萝卜块100克

卤包:小茴香22克,桂皮18克,大料18克

调味料:酱油30克,酱油膏30克,鸡粉10克,白胡椒粉5克,盐5克,米酒30克,糖45克

做法:1.用麻油将材料2炒香,再加入冰糖炒至融化。

2接着依序加入材料4拌炒香味出来。

3汤锅中加水至八分满,放入胡、白萝卜块以及卤包,转小火炖煮约1小时到入味。

4最后加入调味料调匀即可。

柱侯蹄筋面食谱营养

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柱侯蹄筋面营养成分

能量1163.8千卡蛋白质124.48脂肪5.64碳水化合物158.65
叶酸34.29微克膳食纤维4.36胆固醇0毫克维生素A90.3微克
维生素B60毫克维生素B120微克维生素C7.8毫克维生素D0微克
维生素E1.57毫克维生素K0微克胡萝卜素541.5微克泛酸0毫克
核黄素0.67毫克硫胺素1.11毫克生物素0微克烟酸10.12毫克
钙73毫克磷819.55毫克钾562.7毫克钠519.08毫克
0微克镁191.05毫克铁16.97毫克锌3.35毫克
硒6.47微克铜0.53毫克锰3.48毫克

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标签: 酱香 快餐主食 骨质疏松 壮腰健肾

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