大豆搭配酱油怎么做 - 汀洲豆腐干的做法 - 家常菜谱大全

mady888 17 0

汀洲豆腐干

工艺其他

口味咸鲜

菜谱类别:

油100克;白砂糖50克;桂皮5克;盐10克;茴香10克;肉桂15克;八角10克;推荐5麻辣0难易5时间2营养6减肥0养颜0

食用早餐、中餐晚餐

口感此品咖啡色,半透明,软韧适度,口味咸鲜。

汀洲豆腐干的做法

1黄豆拣净,用清水浸2 小时捞起,渗水磨成豆浆,成豆腐脑,分舀入一块块净布中,包成1 厘米厚,长、宽各14 厘米的块,放入豆腐夹中,盖上木板,压上石头,沥干水分约半小时取出,辟开净布即咸嫩豆腐。

2锅内加适量清水,将所有香料包入布袋中,投入锅中,加酱油、白糖、精盐,搅匀烧沸,放入豆腐煮10 分钟左右,即夹起排码在竹箅上,置阳光下晒干即成。

汀洲豆腐干制作提示

1黄豆磨浆时与水比例约为2:1。

2压豆腐时布要包紧、压实。

汀洲豆腐干食谱营养

大豆搭配酱油怎么做 - 汀洲豆腐干的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网大豆相克的食材:核桃 菠菜 虾皮 洋葱 猪肉 猪血 芹菜 猪里脊肉 猪蹄 酸奶 蛤蜊
最佳搭配的食材:花生
茄子 胡萝卜 香菜 小米 红枣 玉米 鸡蛋 牛蹄筋1. 增强机体免疫功能:大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸 …

汀洲豆腐干营养成分

能量1361.9千卡蛋白质111.23脂肪48.7碳水化合物170.61
叶酸402.69微克膳食纤维51.16胆固醇0毫克维生素A151.9微克
维生素B60毫克维生素B120微克维生素C2.6毫克维生素D0微克
维生素E56.9毫克维生素K0微克胡萝卜素905微克泛酸0毫克
核黄素0.77毫克硫胺素1.3毫克生物素0微克烟酸8.17毫克
钙670.7毫克磷1611.7毫克钾4885毫克钠9715毫克
31.5微克镁766.1毫克铁34.35毫克锌11.38毫克
硒20.36微克铜4.21毫克锰8.74毫克

推荐阅读:

口味:清苦 - 西芹芦荟的做法 - 家常菜谱大全

口味:甜 - 肝枣补血汤的做法 - 家常菜谱大全

口味:椒麻 - 炝海杂拌儿的做法 - 家常菜谱大全

标签: 其他 咸鲜 闽西菜 特色菜 减肥瘦身

发表评论 (已有0条评论)

还木有评论哦,快来抢沙发吧~