鸭搭配莲子怎么做 - 健脾润肺酥鸭的做法 - 家常菜谱大全

mady888 39 0

健脾润肺酥鸭

工艺清炸

口味炸烧

菜谱类别:

植物油50克;料酒10克;胡椒粉5克;盐3克;味精2克;推荐4麻辣0难易3时间1营养8减肥0养颜2

食用中餐

健脾润肺酥鸭的做法

1宰杀鸭,净毛,剖腹,去内脏,洗净,剔骨头。

2将莲子去皮、心;洗净糯米;用温水泡薏仁、百合;用温水将虾仁发透;蘑菇用温水泡10分钟,淘净泥沙,掐去蒂,切成方丁块;选用去皮火腿,切成同样大小方丁。

3将莲子、糯米、薏仁、百合、虾仁、蘑菇、火腿放入碗中,加料酒、食盐、胡椒粉颠匀,上笼蒸30分钟,出笼后,捣烂,制成药馅。

4将馅装入鸭腹中,然后放入汤锅中烫2至3分钟,用绍酒、食盐、胡椒粉拌匀,遍抹鸭身,将鸭腹朝下,放入蒸碗中,上笼蒸2小时后晾干水分。

5烧热油锅,倒入油,至油热时将鸭子入炸3分钟至皮酥,表面成金黄色时捞出,将鸭摆入盘中即成。

健脾润肺酥鸭制作提示

1本菜中选用的是母鸭1只;薏米又称薏仁。

2因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。

健脾润肺酥鸭健康提示

具有润肺健脾,益肾固精功效,适应于脾虚纳呆,阴虚潮热,肺虚咳嗽等症。

健脾润肺酥鸭食谱营养

鸭搭配莲子怎么做 - 健脾润肺酥鸭的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网鸭最佳搭配的食材:灵芝
茶树菇鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸 … 鸭搭配莲子怎么做 - 健脾润肺酥鸭的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网莲子相克的食材:猪肚
最佳搭配的食材:豆浆
银耳 百合 榛子 红枣 腰果 白果 南瓜 红薯 枸杞子 银杏 黑米 桂圆 …1. 防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐, … 鸭搭配莲子怎么做 - 健脾润肺酥鸭的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网火腿肠火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴 … 鸭搭配莲子怎么做 - 健脾润肺酥鸭的做法 - 家常菜谱大全-第4张图片-阳光城菜谱网薏米相克:海带 杏仁最佳搭配的食材:红枣
板栗 山楂 银耳 香菇 南瓜 山药 鲤鱼 羊肉 红豆 粳米 车前子 猕猴桃 …1. 薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用 … 鸭搭配莲子怎么做 - 健脾润肺酥鸭的做法 - 家常菜谱大全-第5张图片-阳光城菜谱网鲜蘑菇相克:野鸡最佳搭配的食材:荷兰豆
葱 鸡翅 鲫鱼 三文鱼 青豆 豆腐 木瓜 小葱 豌豆1. 提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵 … 鸭搭配莲子怎么做 - 健脾润肺酥鸭的做法 - 家常菜谱大全-第6张图片-阳光城菜谱网干百合1. 润肺止咳:百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。2. 宁心安神:百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安 … 鸭搭配莲子怎么做 - 健脾润肺酥鸭的做法 - 家常菜谱大全-第7张图片-阳光城菜谱网糯米相克:鸡肉 鸡胸脯肉 鸡翅最佳搭配的食材:鲜枣
兔肉 香瓜 桑葚 葡萄 鸭肉 赤小豆 乌鸡 莲藕 椰子1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B … 鸭搭配莲子怎么做 - 健脾润肺酥鸭的做法 - 家常菜谱大全-第8张图片-阳光城菜谱网虾仁相克:葡萄 腰果最佳搭配的食材:海马
油菜 娃娃菜 荷兰豆 紫菜 豌豆 大白菜 龙须菜 上海青1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、 …

健脾润肺酥鸭营养成分

能量4567.81千卡蛋白质271.51脂肪307.13碳水化合物184.3
叶酸62.9微克膳食纤维4.56胆固醇1495.25毫克维生素A812.25微克
维生素B60毫克维生素B120微克维生素C3.1毫克维生素D0微克
维生素E8.45毫克维生素K0微克胡萝卜素6微克泛酸0毫克
核黄素3.66毫克硫胺素1.57毫克生物素0微克烟酸71.61毫克
钙292.41毫克磷2569.38毫克钾3896.5毫克钠3690.84毫克
0.41微克镁484.9毫克铁43.19毫克锌25.39毫克
硒204.69微克铜5.12毫克锰7.72毫克

推荐阅读:

口味:微辣 - 双菇炖羊肉的做法 - 家常菜谱大全

口味:原本 - 猪心当归汤的做法 - 家常菜谱大全

口味:酸咸 - 米醋萝卜菜的做法 - 家常菜谱大全

标签: 清炸 炸烧 私家菜 健脾开胃 肺调养 壮腰健肾 肾调养

发表评论 (已有0条评论)

还木有评论哦,快来抢沙发吧~