香椿搭配鸡蛋怎么做 - 焦炸香椿芽的做法 - 家常菜谱大全

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焦炸香椿芽

工艺酥炸

口味炸烧

菜谱类别:

盐5克;味精2克;花椒1克;花生油30克;香油10克;推荐5麻辣0难易6时间5营养5减肥0养颜0

食用中餐晚餐

口感炸香椿焦香嫩,味道鲜美。

焦炸香椿芽的做法

1香椿摘去根和边叶,洗净后沥干水分;

2用鸡蛋、面粉、湿淀粉、适量的盐以及味精和水调制成糊;

3将香椿芽放入调好的蛋糊拌匀;

4将花生油至七成热,用筷子将香椿逐个挟入油锅,炸至金黄色捞出;

5将香椿重油炸焦酥,滗去油;

6再撒花椒粉,淋香油,巅几下后,装盘即成。

焦炸香椿芽制作提示

1调糊时,动作宜轻,避上劲起筋,成菜酥脆;

2因有过油炸制过程,需准备花生油1000克。

焦炸香椿芽健康提示

香椿富含蛋白质和碳水化合物,维生素C含量最高。

焦炸香椿芽食谱营养

香椿搭配鸡蛋怎么做 - 焦炸香椿芽的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网香椿相克的食材:牛奶 黄瓜 菜花
最佳搭配的食材:鸡蛋
香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲 … 香椿搭配鸡蛋怎么做 - 焦炸香椿芽的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网鸡蛋相克:红薯 味精 雪莲果 柿子 菠萝 茶叶 甲鱼 豆浆 鹅 兔肉 鹅肉最佳搭配的食材:青椒
丝瓜 西红柿 桂圆肉 洋葱 苦瓜 荠菜 圆生菜 百合 西葫芦 玉米 小米 白果 …1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 香椿搭配鸡蛋怎么做 - 焦炸香椿芽的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网小麦面粉相克:田螺 海螺面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 香椿搭配鸡蛋怎么做 - 焦炸香椿芽的做法 - 家常菜谱大全-第4张图片-阳光城菜谱网蚕豆淀粉1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收 …

焦炸香椿芽营养成分

能量781.49千卡蛋白质21.02脂肪47.56碳水化合物78.39
叶酸79.82微克膳食纤维6.71胆固醇351毫克维生素A433.13微克
维生素B60.04毫克维生素B120微克维生素C100毫克维生素D0微克
维生素E23.36毫克维生素K0微克胡萝卜素1751.4微克泛酸0毫克
核黄素0.49毫克硫胺素0.48毫克生物素0微克烟酸3.35毫克
钙307.59毫克磷538.62毫克钾622.02毫克钠2224.98毫克
17.77微克镁124.15毫克铁12.64毫克锌6.59毫克
硒13.53微克铜0.42毫克锰1.12毫克

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标签: 酥炸 炸烧 湘菜

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