鸭搭配莲子怎么做 - 健脾美味鸭的做法 - 家常菜谱大全

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健脾美味鸭

工艺:炸;

口味咸鲜

菜谱类别:

植物油75克;黄酒15克;胡椒粉2克;盐10克;推荐5麻辣0难易4时间3营养8减肥0养颜0

食用早餐、中餐晚餐

健脾美味鸭的做法

1去莲实皮、心;

2将扁豆煮后去皮;

3洗净糯米,略泡片刻,取出;

4洗净芡实、薏米;

5洗净蘑菇,切丁;

6把火腿肉切丁;

7将莲子、扁豆、糯米、芡实、薏米、蘑菇、火腿一起放碗内;

8加黄酒、胡椒粉、盐适量拌匀;

9上笼蒸约30分钟即成八宝馅;

10鸭子去毛,内脏,剁去鸭脚,在鸭颈的咽喉处开口,切断颈椎骨,剔出项骨;

11再将鸭皮连肉翻着往下退,用刀边剔骨头,边往外翻,直剔到鸭尾,除两翅外;

12其余的骨头全部剔除不用,使之成为一只无骨的全鸭;

13把八宝馅填入全鸭腹内,在刀口处打个结,以防止腹中的馅漏出;

14把黄酒、胡椒粉、盐拌匀,抹遍鸭身;

15将鸭腹朝下,放碗内,上笼蒸熟取出,晾干;

16烧热油锅,把鸭子炸至皮酥呈金黄色时捞出,装盘即成,分数次吃完。

健脾美味鸭制作提示

本品有油炸过程,需备植物油约1000克。

健脾美味鸭健康提示

1滋阴益肾,被脾健胃;

2适用于脾虚呃逆,肾阴亏损,多梦,遗精,赤白带下等症。

健脾美味鸭食谱营养

鸭搭配莲子怎么做 - 健脾美味鸭的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网鸭最佳搭配的食材:灵芝
茶树菇鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸 … 鸭搭配莲子怎么做 - 健脾美味鸭的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网莲子相克的食材:猪肚
最佳搭配的食材:南瓜
红薯 银耳 百合 荸荠 榛子 红枣 白果 木瓜 桂圆 腰果 黑米 豆浆 …1. 防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐, … 鸭搭配莲子怎么做 - 健脾美味鸭的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网薏米相克:海带 杏仁最佳搭配的食材:红枣
板栗 鲤鱼 羊肉 红豆 粳米 车前子 山药 南瓜 香菇 杨桃 猕猴桃 山楂 …1. 薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用 … 鸭搭配莲子怎么做 - 健脾美味鸭的做法 - 家常菜谱大全-第4张图片-阳光城菜谱网芡实米最佳搭配的食材:腰果
白术 鸡胗 山药 冬瓜 金樱子1. 芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分;2. 芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加 … 鸭搭配莲子怎么做 - 健脾美味鸭的做法 - 家常菜谱大全-第5张图片-阳光城菜谱网扁豆相克:蛤蜊最佳搭配的食材:山药
猪肉 香菇 鸡肉扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤 … 鸭搭配莲子怎么做 - 健脾美味鸭的做法 - 家常菜谱大全-第6张图片-阳光城菜谱网糯米相克:鸡胸脯肉 鸡翅 鸡肉最佳搭配的食材:鲜枣
兔肉 香瓜 桑葚 葡萄 鸭肉 赤小豆 乌鸡 莲藕 椰子1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B … 鸭搭配莲子怎么做 - 健脾美味鸭的做法 - 家常菜谱大全-第7张图片-阳光城菜谱网虾仁相克:葡萄 腰果最佳搭配的食材:海马
娃娃菜 荷兰豆 油菜 紫菜 大白菜 龙须菜 上海青 豌豆1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、 … 鸭搭配莲子怎么做 - 健脾美味鸭的做法 - 家常菜谱大全-第8张图片-阳光城菜谱网火腿最佳搭配的食材:冬瓜
1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;3. 火 … 鸭搭配莲子怎么做 - 健脾美味鸭的做法 - 家常菜谱大全-第9张图片-阳光城菜谱网鲜蘑菇相克:野鸡最佳搭配的食材:荷兰豆
鸡翅 鲫鱼 三文鱼 小葱 青豆 豆腐 木瓜 葱 豌豆1. 提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵 …

健脾美味鸭营养成分

能量4445.74千卡蛋白质271.09脂肪300.8碳水化合物166.19
叶酸91.38微克膳食纤维4.48胆固醇1508.25毫克维生素A814.45微克
维生素B60.04毫克维生素B120微克维生素C7毫克维生素D0微克
维生素E8.02毫克维生素K0微克胡萝卜素49.2微克泛酸0毫克
核黄素3.67毫克硫胺素1.63毫克生物素0微克烟酸73.22毫克
钙296.04毫克磷2601.29毫克钾3839.28毫克钠6453.69毫克
1.96微克镁470.61毫克铁40.88毫克锌25.99毫克
硒206.96微克铜4.94毫克锰7.77毫克

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标签: 咸鲜 健脾开胃 滋阴 壮腰健肾 补虚养身

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