鸭梨搭配鸡肉怎么做 - 烧鸡块鸭梨的做法 - 家常菜谱大全

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烧鸡块鸭梨

工艺:红烧;

口味原本

菜谱类别:

大葱10克;姜10克;酱油15克;盐3克;白砂糖5克;料酒10克;豌豆淀粉10克;植物油25克;香油5克;推荐6麻辣0难易6时间5营养7减肥0养颜0

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感鸡块软烂鲜美,梨块清香细嫩,酸甜适口,菜肴营养丰富,令人食欲大开。是一道别有风味的佳肴。

烧鸡块鸭梨的做法

1将葱姜洗净,葱切段,生姜切片。

2鸭梨洗净,切块如橘瓣状。

3将鸡肉洗净剁成核桃大的块。将鸡块放入沸水中焯透,捞出,用凉水冲掉血沫。

4将锅中煮鸡的原汤撇去浮沫,备用。

5炒锅中放入植物油烧热,放入白糖炒至枣红色时,加入葱姜,煸炒出香味,放入鸡块翻炒。

6待鸡块上色时,烹放料酒、酱油,倒入原汤,加盐、白糖一同煮开,撇去浮沫,再用小火炖。

7鸡块炖熟后,加入鸭梨块,煮3分钟,淋上香油,加淀粉勾芡,即可出锅。

8出锅盛盘时,将鸡肉块放盘中间,鸭梨块放周围。

烧鸡块鸭梨健康提示

本菜鸡块和鸭梨一同成菜。不仅可以补充人体所需的蛋白质,还有补而不滞的优点。不仅适合便宜老幼食用,更是体胖、便秘者适合的一道荤素菜。现代营养学家发现,梨所含热量在水果中是居于下游,而含植物纤维却名列前茅。因此,梨有通便、润肠、减肥的作用。中医认为,梨性凉,有清热解酒,润肺化痰,生津止渴之功。对肺热咳嗽、糖尿病高血压、肠燥便秘有食疗作用。梨性凉,脾胃虚寒、大便溏泻者不宜食用。

烧鸡块鸭梨食谱营养

鸭梨搭配鸡肉怎么做 - 烧鸡块鸭梨的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网鸭梨相克的食材:鹅肉 螃蟹 猪肉
最佳搭配的食材:冰糖
蜂蜜 猪肺1. 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低 … 鸭梨搭配鸡肉怎么做 - 烧鸡块鸭梨的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网鸡肉相克:大蒜 鲤鱼 鲫鱼 鲍鱼 芝麻 芹菜 芥菜 菊花 红薯 南瓜 李子 兔肉 糯米 …最佳搭配的食材:柚子
芒果 菠萝 柠檬 红豆 人参 黄精 松子 板栗 绿豆芽 茼蒿 油菜 茶树菇 …鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作 …

烧鸡块鸭梨营养成分

能量1708.85千卡蛋白质156.79脂肪81.49碳水化合物93.63
叶酸53.6微克膳食纤维7.17胆固醇848毫克维生素A399.9微克
维生素B60.02毫克维生素B120微克维生素C24.7毫克维生素D0微克
维生素E10.71毫克维生素K0微克胡萝卜素83.4微克泛酸0毫克
核黄素0.93毫克硫胺素0.6毫克生物素0微克烟酸46.4毫克
钙116.96毫克磷1369毫克钾2571.02毫克钠2561.04毫克
99.56微克镁212.01毫克铁18.33毫克锌9.6毫克
硒96微克铜1.74毫克锰1.16毫克

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