鳜鱼搭配子姜怎么做 - 五柳桂鱼的做法 - 家常菜谱大全

mady888 13 0

五柳桂鱼

工艺清烹

口味:五柳;

菜谱类别:

炼制猪油50克;料酒50克;白砂糖70克;盐5克;酱油10克;醋25克;大葱25克;姜15克;香油15克;豌豆淀粉13克;推荐5麻辣4难易4时间5营养8减肥0养颜0

食用早餐、中餐

口感酸甜香辣,鲜嫩味美。

五柳桂鱼的做法

1鲜姜芽、去壳洗净的冬笋、红辣椒和水发香菇都切成细丝。香菜摘洗干净,葱取一半切成段,余下的葱和姜一起拍破。

2桂鱼宰杀去掉鳞、鳃、鳍,开膛去内脏洗净,在鱼身两面背脊上剞一字花刀,用盐、料酒腌10分钟。

3在食用前15分钟,在锅中垫入竹底篾,将桂鱼同冷水下锅,放入拍破的葱、姜和料酒,盖上盖,在旺火上烧开后移用小火煮热(或上笼蒸熟亦可)。

4将猪油烧到六成热,下入冬笋、红椒、香菇和甜瓜姜煸炒,然后放入酱油、盐、糖、醋、汤150毫升调好味,用湿淀粉25克(淀粉13克加水12克)调稀勾芡;同时将鱼取出,装入长鱼盘,揭开鱼皮把汁浇在鱼身上(使汁渗到鱼肉内部),两边拼香菜即成。

五柳桂鱼食谱营养

鳜鱼搭配子姜怎么做 - 五柳桂鱼的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网鳜鱼最佳搭配的食材:白菜
1. 鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃鳜鱼既能 … 鳜鱼搭配子姜怎么做 - 五柳桂鱼的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网子姜生姜具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧 … 鳜鱼搭配子姜怎么做 - 五柳桂鱼的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网冬笋相克的食材:甲鱼
最佳搭配的食材:猪肉
雪里蕻冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口 … 鳜鱼搭配子姜怎么做 - 五柳桂鱼的做法 - 家常菜谱大全-第4张图片-阳光城菜谱网红尖椒相克:胡萝卜 苦瓜 南瓜最佳搭配的食材:鳕鱼
茄子 娃娃菜 卷心菜 空心菜 花菜辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、 … 鳜鱼搭配子姜怎么做 - 五柳桂鱼的做法 - 家常菜谱大全-第5张图片-阳光城菜谱网鲜香菇相克:鹌鹑肉 螃蟹 西红柿 鹌鹑蛋 野鸡 鸽肉最佳搭配的食材:豇豆
冬瓜 薏米 芹菜 油菜 木瓜 木耳菜 胡萝卜 莴笋 豆腐 毛豆 武昌鱼 牛肉 …香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 鳜鱼搭配子姜怎么做 - 五柳桂鱼的做法 - 家常菜谱大全-第6张图片-阳光城菜谱网香菜相克:猪肉 黄瓜 猪里脊肉 猪肝最佳搭配的食材:黄豆
虾 羊肉 胡萝卜香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉 …

五柳桂鱼营养成分

能量2138.18千卡蛋白质204.17脂肪107.55碳水化合物95
叶酸36.33微克膳食纤维3.4胆固醇1286.5毫克维生素A210.7微克
维生素B60.04毫克维生素B120微克维生素C31.9毫克维生素D0微克
维生素E21.96毫克维生素K0微克胡萝卜素464.25微克泛酸0毫克
核黄素0.85毫克硫胺素0.29毫克生物素0微克烟酸61.18毫克
钙712.97毫克磷2299.65毫克钾3318.59毫克钠3306.97毫克
0.46微克镁374.27毫克铁14.61毫克锌11.72毫克
硒266.99微克铜1.18毫克锰3.66毫克

推荐阅读:

口味:五香 - 烤肉片的做法 - 家常菜谱大全

口味:咸鲜 - 肉末粉丝小白菜的做法 - 家常菜谱大全

口味:椒麻 - 炝莴苣腐竹的做法 - 家常菜谱大全

标签: 清烹 五柳 湘菜 补虚养身 健脾开胃 营养不良

发表评论 (已有0条评论)

还木有评论哦,快来抢沙发吧~