干鱼翅搭配蟹黄怎么做 - 蟹黄鱼翅的做法 - 家常菜谱大全

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蟹黄鱼翅

工艺:炒;

口味咸鲜

菜谱类别:

炼制猪油90克;黄酒25克;味精10克;盐3克;胡椒粉1克;推荐5麻辣0难易4时间4营养8减肥0养颜7

食用中餐晚餐

口感此菜甘香软滑,营养好。

蟹黄鱼翅的做法

1用瓦碗盛着蟹黄,再用汤羹把蟹黄磨烂,加上汤15克、胡椒粉、猪油再磨匀;

2火腿切成茸;

3淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用;

4用武力火烧锅下猪油,加黄酒,加入上汤和鱼翅、蟹肉、味精、盐,滚后,下淀粉摔倒匀,端离火位,加蟹黄、香油上桌,撒火腿茸在鱼翅上便成;

蟹黄鱼翅食谱营养

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蟹黄鱼翅营养成分

能量2555.62千卡蛋白质393.51脂肪93.2碳水化合物36.19
叶酸2.72微克膳食纤维0.05胆固醇136.35毫克维生素A29微克
维生素B60.01毫克维生素B120微克维生素C0毫克维生素D0微克
维生素E6.92毫克维生素K0微克胡萝卜素0.6微克泛酸0毫克
核黄素0.22毫克硫胺素0.11毫克生物素0微克烟酸4.23毫克
钙1333.28毫克磷680.47毫克钾1205.76毫克钠2706.08毫克
49.49微克镁115.64毫克铁25.79毫克锌12.15毫克
硒352.39微克铜1.24毫克锰0.8毫克

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