大黄鱼搭配猪肉怎么做 - 松果黄鱼的做法 - 家常菜谱大全

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松果黄鱼

工艺:溜;

口味酸甜

菜谱类别:

植物油100克;盐10克;味精3克;黄酒15克;小葱10克;白砂糖15克;姜10克;白皮大蒜15克;玉米淀粉10克;番茄50克;推荐7麻辣0难易6时间5营养7减肥0养颜6

食用中餐晚餐

口感酥脆鲜嫩,酸甜爽口。

松果黄鱼的做法

1将大黄鱼整理干净,去掉头尾,剔除骨刺成为四扇鱼肉;

2在鱼肉面剞十字花刀,每扇鱼肉改为四块,用刀略微切掉每块四个尖角,用精盐、黄酒、味精煨制入味备用;

3香菇、冬笋切丝备用;

4猪肉绞成肉馅放入碗中,加入黄酒、精盐、味精、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀;

5猪肉馅挤16 个丸子放入盘内,上屉蒸熟取出;

6将煨好的鱼块,醮上一层面粉,皮朝上放在案板上,把蒸好的丸子蘸上蛋清,每个鱼皮面放上一个,整理成球形;

7勺放宽油,至六七成熟,将鱼球入油炸透,呈松果形捞出,码在盘中;

8炒勺留底油,下葱、姜、蒜末锅,放入番茄酱炒一下,下入少许鲜汤、黄酒、白糖、醋、精盐、味精及配料,找好口味烧开,撇去浮沫,勾少许芡,加明油浇在松果上即可。

松果黄鱼制作提示

1刀工要均匀,深浅一致,保松果形态完美;

2掌握好油温和火候,使菜肴酥脆鲜嫩;

3因有过油炸制过程,需准备植物油1000克。

松果黄鱼食谱营养

大黄鱼搭配猪肉怎么做 - 松果黄鱼的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网大黄鱼相克的食材:荞麦
最佳搭配的食材:莼菜
西红柿 茼蒿 蒜薹 雪里蕻1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用, … 大黄鱼搭配猪肉怎么做 - 松果黄鱼的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网猪肉相克:杏仁 牛排 驴肉 黄豆 香菜 百合 鸭梨 杏 梨 甲鱼 海螺 鲫鱼 菠菜 …最佳搭配的食材:茄子
冬笋 藕 白萝卜 扁豆 丝瓜 圆茄子 南瓜 魔芋 柿子 芒果 山楂 菠萝 …猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁) … 大黄鱼搭配猪肉怎么做 - 松果黄鱼的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网冬笋相克:甲鱼最佳搭配的食材:雪里蕻
猪肉冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口 … 大黄鱼搭配猪肉怎么做 - 松果黄鱼的做法 - 家常菜谱大全-第4张图片-阳光城菜谱网豌豆相克:蕨菜 菠菜最佳搭配的食材:蘑菇
虾仁在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚 … 大黄鱼搭配猪肉怎么做 - 松果黄鱼的做法 - 家常菜谱大全-第5张图片-阳光城菜谱网鸡蛋相克:兔肉 鹅肉 消炎片 红薯 甲鱼 柿子 味精 菠萝 茶叶 豆奶 鹅最佳搭配的食材:西葫芦
丝瓜 西红柿 苦瓜 荠菜 青椒 黄豆 洋葱 干辣椒 香椿 玉米 小米 桂圆肉 …1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 大黄鱼搭配猪肉怎么做 - 松果黄鱼的做法 - 家常菜谱大全-第6张图片-阳光城菜谱网鲜香菇相克:西红柿 野鸡 河蟹 鹌鹑蛋 鹌鹑肉 鸽肉最佳搭配的食材:扁豆
胡萝卜 荸荠 莴笋 芹菜 木瓜 豇豆 冬瓜 豆腐 毛豆 薏米 鲤鱼 鸡腿 …香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. …

松果黄鱼营养成分

能量2431.34千卡蛋白质231.65脂肪140.82碳水化合物63.22
叶酸103.42微克膳食纤维3.41胆固醇532.5毫克维生素A301.05微克
维生素B60毫克维生素B120微克维生素C7.55毫克维生素D0微克
维生素E16.01毫克维生素K0微克胡萝卜素180.5微克泛酸0毫克
核黄素1.72毫克硫胺素1.18毫克生物素0微克烟酸34.03毫克
钙633.15毫克磷2438.12毫克钾3967.57毫克钠5648.99毫克
13.82微克镁488.06毫克铁15.04毫克锌13.7毫克
硒470.98微克铜1毫克锰1.16毫克

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标签: 酸甜 东北菜 贫血 补虚养身 产后调理

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