鲍鱼搭配鸡肉怎么做 - 鸡蓉鲍鱼的做法 - 家常菜谱大全

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鸡蓉鲍鱼

工艺:烧;

口味咸鲜

菜谱类别:

盐3克;料酒15克;味精2克;胡椒粉1克;炼制猪油20克;鸡油10克;豌豆淀粉30克;大葱10克;姜5克;推荐5麻辣0难易3时间4营养8减肥0养颜0

食用早餐、中餐晚餐

鸡蓉鲍鱼的做法

1鲍鱼开盒,撕去花边和疙瘩,切片成薄片,仍用原汁包上;鸡脯肉片表面一层,剔去筋,用刀背砸成极细的泥,再用刀拔开拣去细筋排剁一遍;鸡蛋去黄留清;火腿切成细末;葱、姜拍破,用150克鸡汤泡上些葱姜;淀粉加水适量调匀成水淀粉。

2用泡葱、姜的汤将鸡泥解散成稀糊状,加入料酒、盐、味精、水淀粉、胡椒面调匀;蛋清用抽子抽成泡状,与鸡泥调匀,混为一体。

3锅烧热注入猪油,油沸时,下入葱、姜煸出香味,随即下入500克鸡汤,煮片刻捞去葱、姜加入鲍鱼(原汁不用)、盐、胡椒、味精,烧开尝好味,用水淀粉勾成二流芡,淋少许鸡油,盛入盘内,同时另烧热锅,注入猪油,油沸时下入兑好的鸡泥,随下随用手勺推动,炒熟的盛入鲍鱼中,在鲍鱼的另一侧即可。

鸡蓉鲍鱼制作提示

本菜中的鲍鱼选用鲍鱼罐头。

鸡蓉鲍鱼食谱营养

鲍鱼搭配鸡肉怎么做 - 鸡蓉鲍鱼的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网鲍鱼相克的食材:鸡肉 牛肝
最佳搭配的食材:竹笋
1. 鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;2 … 鲍鱼搭配鸡肉怎么做 - 鸡蓉鲍鱼的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网鸡肉相克:芥菜 芝麻 糯米 菊花 鲤鱼 南瓜 大蒜 芹菜 鲍鱼 鲫鱼 李子 芥末 红薯 …最佳搭配的食材:金针菇
茶树菇 冬瓜 扁豆 豇豆 魔芋 丝瓜 板栗 红豆 黄精 松子 绿豆芽 柠檬 …鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作 … 鲍鱼搭配鸡肉怎么做 - 鸡蓉鲍鱼的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网鸡蛋相克:甲鱼 豆浆 茶 菠萝 鹅肉 兔肉 雪莲果 红薯 柿子 味精 鹅最佳搭配的食材:西葫芦
苦瓜 西红柿 丝瓜 青椒 银耳 洋葱 白果 桂圆肉 小米 玉米 香椿 干辣椒 …1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 鲍鱼搭配鸡肉怎么做 - 鸡蓉鲍鱼的做法 - 家常菜谱大全-第4张图片-阳光城菜谱网豌豆苗相克:羊肉最佳搭配的食材:虾
豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止 … 鲍鱼搭配鸡肉怎么做 - 鸡蓉鲍鱼的做法 - 家常菜谱大全-第5张图片-阳光城菜谱网火腿肠火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴 …

鸡蓉鲍鱼营养成分

能量980.63千卡蛋白质85.01脂肪58.44碳水化合物49.52
叶酸294.32微克膳食纤维1.44胆固醇2003.75毫克维生素A926.3微克
维生素B60.02毫克维生素B120微克维生素C34毫克维生素D0微克
维生素E11.21毫克维生素K0微克胡萝卜素1349微克泛酸0毫克
核黄素1.12毫克硫胺素0.41毫克生物素0微克烟酸9.98毫克
钙584.98毫克磷724.4毫克钾1138.69毫克钠4851.71毫克
86.68微克镁159.28毫克铁43.98毫克锌7.57毫克
硒86.51微克铜1.7毫克锰1.44毫克

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