小麦面粉搭配猪肉怎么做 - 荠菜肉馄饨的做法 - 家常菜谱大全

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荠菜肉馄饨

工艺

口味清香

菜谱类别:

黄酒25克;盐40克;白砂糖25克;香油50克;味精15克;炼制猪油40克;推荐3麻辣0难易3时间3营养6减肥0养颜0

食用早餐、中餐晚餐、零食

口感皮薄馅多,荠菜清香,滋味鲜美。

荠菜肉馄饨的做法

1将面粉制成馄饨皮。然后将荠菜洗净,放入沸水中烫一下,捞出用冷水冲凉,再挤干水分,斩成末。肉末中加细盐,白糖,黄酒,味精,麻油和清水150克,透搅上劲后,加荠菜末调和成馅心。

2将皮子放在左手掌中,馅心放在皮子中心,折成大馄饨生坯。

3锅内放清水,沸后,将馄饨生坯下锅,用铁勺背部靠着锅边和锅底轻轻推动,以防馄饨粘在一起。待馄饨浮起后,加些冷水再煮片刻随即捞起盛入碗内(碗里事先放好鲜汤和猪油)。

荠菜肉馄饨食谱营养

小麦面粉搭配猪肉怎么做 - 荠菜肉馄饨的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网小麦面粉相克的食材:田螺 海螺
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 小麦面粉搭配猪肉怎么做 - 荠菜肉馄饨的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网猪肉相克:菠菜 黄豆 梨 杏 鸭梨 杏仁 红豆 荞麦 何首乌 乌梅 甘草 菊花 香菜 …最佳搭配的食材:芦笋
卷心菜 蕨菜 苋菜 韭菜 菜花 莴笋 魔芋 大蒜 芸豆 菠萝 山楂 芒果 …猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁) … 小麦面粉搭配猪肉怎么做 - 荠菜肉馄饨的做法 - 家常菜谱大全-第4张图片-阳光城菜谱网荠菜最佳搭配的食材:豆腐
鸡蛋荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含 …

荠菜肉馄饨营养成分

能量8926.8千卡蛋白质353.02脂肪405.72碳水化合物1039.33
叶酸1245.1微克膳食纤维73.6胆固醇637.2毫克维生素A6625.8微克
维生素B60.91毫克维生素B120微克维生素C645毫克维生素D0微克
维生素E58.91毫克维生素K0微克胡萝卜素38850微克泛酸0毫克
核黄素4.12毫克硫胺素8.26毫克生物素0微克烟酸60.25毫克
钙4897.05毫克磷4608.85毫克钾8213.95毫克钠17909.8毫克
37.7微克镁1331.35毫克铁101.78毫克锌28.61毫克
硒194.6微克铜5.68毫克锰11.59毫克

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标签: 清香 沪菜

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