羊后腿肉搭配鸡蛋怎么做 - 糖醋羊肉丸子的做法 - 家常菜谱大全

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糖醋羊肉丸子

工艺:炸;

口味:糖醋;

菜谱类别:

黄酒25克;油25克;盐1克;白砂糖50克;味精1克;玉米淀粉3克;醋40克;小麦面粉10克;香油15克;大豆油75克;推荐6麻辣0难易5时间5营养6减肥0养颜5

食用中餐晚餐

口感此菜色泽红亮,外松里嫩,略带酸甜

糖醋羊肉丸子的做法

1把羊肉洗净剁成末;

2荸荠去皮,剁成泥;

3鸡蛋磕在碗里,加入面粉、味精、盐、肉末、荸荠泥一起搅拌均匀,捏成24个小丸子;

4锅放在旺火上,下豆油,烧至六成热,将锅移至小火上,把丸子逐个放入,约炸5分钟左右;

5待呈金黄色时,将入漏勺沥油;

6将黄酒、酱油、醋、糖、湿淀粉、羊肉汤(75克)放入碗内搅匀后,倒入炒锅,放在旺火上,用炒勺搅匀;

7待烧至起泡后放入羊肉丸子,将炒锅旋转颠翻几下,使卤汁沾满丸子,淋上芝麻油即成。

糖醋羊肉丸子制作提示

因为制作过程中羊肉丸子需要炸制,所以要预备豆油1000克,实耗75克。

糖醋羊肉丸子食谱营养

羊后腿肉搭配鸡蛋怎么做 - 糖醋羊肉丸子的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网羊后腿肉1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;2. 羊肉 … 羊后腿肉搭配鸡蛋怎么做 - 糖醋羊肉丸子的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网鸡蛋相克的食材:豆奶 鹅 红薯 味精 甲鱼 雪莲果 茶叶 柿子 菠萝 鹅肉 兔肉
最佳搭配的食材:银耳
青椒 西红柿 苦瓜 丝瓜 西葫芦 洋葱 干辣椒 香椿 玉米 小米 桂圆肉 白果 …1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 羊后腿肉搭配鸡蛋怎么做 - 糖醋羊肉丸子的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网荸荠相克:牡蛎最佳搭配的食材:银耳
木耳 香菇 核桃 海蜇 荷叶 莲子 杨梅 柠檬荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能 …

糖醋羊肉丸子营养成分

能量1551.03千卡蛋白质74.3脂肪104.48碳水化合物79.97
叶酸59.26微克膳食纤维1.52胆固醇292.5毫克维生素A135微克
维生素B60.28毫克维生素B120微克维生素C7毫克维生素D0微克
维生素E83.62毫克维生素K0微克胡萝卜素20微克泛酸0毫克
核黄素0.65毫克硫胺素0.33毫克生物素0微克烟酸13.18毫克
钙99.16毫克磷737.39毫克钾1694.32毫克钠2387.37毫克
26.79微克镁130.97毫克铁20.33毫克锌11.92毫克
硒37.32微克铜0.64毫克锰2.11毫克

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标签: 糖醋 浙菜 肢寒畏冷 冬季养生 贫血 低温作业

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