猪大肠搭配豌豆怎么做 - 豌豆肥肠汤的做法 - 家常菜谱大全

mady888 12 0

豌豆肥肠汤

工艺

口味咸鲜

菜谱类别:

花椒5克;姜5克;大葱10克;盐10克;味精5克;胡椒粉2克;白矾1克;推荐6麻辣0难易5时间2营养7减肥0养颜5

食用中餐晚餐

豌豆肥肠汤的做法

1将猪大肠切除肠头圈口,用盐在大肠内外反复揉洗,去尽杂质,然后在清水中清洗干净;

2加研细的明矾或醋反复搓洗一次,再冲洗干净,放在沸水锅内约15分钟捞出;

3干豌豆用温热水泡12小时,泡涨后淘洗一次,沥干水;

4把煮过的肥肠切成段,下开水锅中加葱、姜、花椒、胡椒用旺火烧开;

5用小火炖七成烂时,捞出肥肠,切成约1.2厘米长的节,再同豌豆一起下锅,继续炖至菜烂,汤白,豌豆裂口即成;

6吃时在碗内放葱花味精即可。

豌豆肥肠汤食谱营养

猪大肠搭配豌豆怎么做 - 豌豆肥肠汤的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网猪大肠最佳搭配的食材:马齿苋
牛蒡猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。 猪大肠搭配豌豆怎么做 - 豌豆肥肠汤的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网豌豆相克的食材:菠菜 蕨菜
最佳搭配的食材:虾仁
蘑菇在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚 …

豌豆肥肠汤营养成分

能量2260.29千卡蛋白质90.26脂肪188.31碳水化合物60.28
叶酸207.82微克膳食纤维9.36胆固醇1370毫克维生素A166.35微克
维生素B60.02毫克维生素B120微克维生素C35.5毫克维生素D0微克
维生素E8.15毫克维生素K0微克胡萝卜素573.1微克泛酸0毫克
核黄素1.35毫克硫胺素1.69毫克生物素0微克烟酸24.97毫克
钙199.34毫克磷888.34毫克钾1310.63毫克钠5509.2毫克
2.41微克镁199.96毫克铁15.14毫克锌13.23毫克
硒174.3微克铜1.24毫克锰2.76毫克

推荐阅读:

口味:咸鲜 - 原笼牛肉的做法 - 家常菜谱大全

口味:清苦 - 白汁三元的做法 - 家常菜谱大全

口味:芥末 - 鸡丝拉皮的做法 - 家常菜谱大全

标签: 咸鲜 粤菜 气血双补 痔疮 补虚养身 便秘

发表评论 (已有0条评论)

还木有评论哦,快来抢沙发吧~