海蜇皮搭配黄瓜怎么做 - 拌海蜇皮的做法 - 家常菜谱大全

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海蜇皮

工艺:拌;

口味清香

菜谱类别:

白皮大蒜10克;白砂糖10克;油20克;盐15克;醋15克;味精2克;香油15克;推荐6麻辣2难易4时间3营养8减肥5养颜5

食用中餐晚餐

拌海蜇皮的做法

1将海蜇皮表面红膜剥去,凉开水洗净,切成3.5 厘米长的细丝;

2海蜇皮丝内加入精盐,浸在凉开水中用手搓去涩腥味,洗涤至去咸味,在凉开水中浸漂1 小时,捞出沥干水;

3黄瓜去皮、去籽,切成丝,用精盐抓拌、沥去水;

4青椒去蒂、籽,洗净,切成丝用沸水略烫一下,捞出待用;

5熟火腿切丝;

6鸡脯肉洗净,入锅熟,晾凉,切成细丝;

7取蒜末、白糖、味精、酱油、醋调成味汁;

8先将调好的汁与海蜇丝、黄爪丝拌匀,放在盘里;

9再盖上熟鸡丝、青椒丝、熟火腿丝,淋上香油即成。

拌海蜇皮制作提示

1海蜇皮品质的好坏与质地有十分密切的关系,浙江舟山渔场的海蜇皮,能严格以“三矾”处理,质量较好;

2另外蜇皮在烫水中,要掌握分寸,过了太老,不够脆性就不足,此点在做“拌海蜇皮”这道菜中显得尤为关键。

拌海蜇皮食谱营养

海蜇皮搭配黄瓜怎么做 - 拌海蜇皮的做法 - 家常菜谱大全-第1张图片-阳光城菜谱网海蜇皮相克的食材:白糖
最佳搭配的食材:木耳
菠菜 苦菊 荸荠 莴笋1. 海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一 … 海蜇皮搭配黄瓜怎么做 - 拌海蜇皮的做法 - 家常菜谱大全-第2张图片-阳光城菜谱网黄瓜相克:樱桃 山药 白萝卜 菜花 香菜 菠菜 油菜 卷心菜 金樱子 柑橘 小白菜 香椿 彩椒 …最佳搭配的食材:苹果
绿豆芽 豆腐 虾米 醋 墨鱼 鱿鱼 蜂蜜 黑木耳 土豆 木耳菜1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿 … 海蜇皮搭配黄瓜怎么做 - 拌海蜇皮的做法 - 家常菜谱大全-第3张图片-阳光城菜谱网火腿最佳搭配的食材:冬瓜
1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;3. 火 … 海蜇皮搭配黄瓜怎么做 - 拌海蜇皮的做法 - 家常菜谱大全-第4张图片-阳光城菜谱网鸡胸脯肉相克:芝麻 糯米 李子 菊花 红薯鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的 … 海蜇皮搭配黄瓜怎么做 - 拌海蜇皮的做法 - 家常菜谱大全-第5张图片-阳光城菜谱网青椒相克:黄瓜最佳搭配的食材:苦瓜
鸡翅 鸡蛋 糙米 鲳鱼 紫甘蓝 鳝鱼 黑木耳 兔肉 猪肝 包菜1. 解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因 …

拌海蜇皮营养成分

能量400.21千卡蛋白质24.26脂肪18.47碳水化合物35.12
叶酸66.72微克膳食纤维1.36胆固醇54.25毫克维生素A54.55微克
维生素B60.02毫克维生素B120微克维生素C29.5毫克维生素D0微克
维生素E17.23毫克维生素K0微克胡萝卜素234微克泛酸0毫克
核黄素0.32毫克硫胺素0.19毫克生物素0微克烟酸5.83毫克
钙481.3毫克磷289.53毫克钾782.23毫克钠8604.53毫克
2.82微克镁419.54毫克铁17.92毫克锌2.91毫克
硒52.41微克铜0.47毫克锰2.11毫克

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